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Article de Laurence Bernabeu, Gilles Daveau
Paru dans la revue Vers l'Education Nouvelle, n° 587, octobre-décembre 2022, 42-45.
Mots clés : Santé-Santé publique, Territoire-Logement, Alimentation, Repas, Cuisine, Écologie, Biodiversité, Responsabilité, Approche systémique, Changement, Comportement alimentaire
Article de Patrick Rambourg, Thierry Pouch, Nadine Laïb, et al.
Paru dans la revue Cahiers français, n° 412, septembre-octobre 2019, pp. 15-93.
Mots clés : Santé-Santé publique, Comportement alimentaire, Approche historique, Cuisine, Goût, Consommation, Agriculture, Commerce, Production, Revenu, Environnement, Milieu rural, Développement durable, Législation, Risque, Santé, Alimentation
Les Français et leur culture alimentaire. Approche historique
La balance commerciale agroalimentaire française : excédentaire mais menacée
Le commerce de détail alimentaire et le rôle des réseaux d'enseigne
Revenus des producteurs, produits sains : l'essentiel de la loi alimentation 2018
Alimentation et environnement : quelle transition ?
Nos aliments sont-ils plus sains en 2019 qu'en 1905 ?
Etre représentations et pratiques, l'alimentation santé au cœur du débat
Article de Alice Béja, Thibaut Saint Paul de, Christian Rémésy
Paru dans la revue Esprit, n° 425, juin 2016, pp. 101-130.
Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Cuisine, Comportement alimentaire, Repas, Santé, Vie quotidienne, Consommation, Prévention, Écologie
Article de Jean François DORTIER, Christophe RYMARSKI, Florent QUELLIER, Christophe RYMARSKIet al.
Paru dans la revue Sciences humaines, n° 251, juillet-août 2013, pp. 30-59.
Mots clés : Comportement alimentaire, Identité sociale, Cuisine, Industrie, Alimentation, Média, Agriculture, Prospective
Article de Vincent BOGGIO, Marlène HELAN, Solenne DEMANCHE, Marlène HELANet al.
Paru dans la revue Le Journal des professionnels de l'enfance, n° 66, septembre-octobre 2010, pp. 27-52.
Mots clés : Jeune enfant, Enfant, Alimentation, Crèche, Diététique, Éducation, Goût, Atelier, Cuisine, Comportement alimentaire, Trouble du comportement
Article de Philippe FREMEAUX
Paru dans la revue Alternatives économiques, n° 275, décembre 2008, pp. 54-64.
Mots clés : Alimentation, Comportement alimentaire, Capitalisme, Industrie, Mondialisation, HISTOIRE, Goût, Interculturel, Qualité, Restauration collective, Cuisine, Malnutrition, Agriculture, Évolution
Article de Nathalie GISBERT, Christine DURIF BRUCKERT, Freddy SEIDEL, et al.
Paru dans la revue Santé mentale, n° 120, septembre 2007, pp. 25-84.
Mots clés : Schizophrénie, Psychopathologie, Psychose, Alimentation, Comportement alimentaire, Obésité, Traitement médical, Psychotrope, Métabolisme, Diététique, Repas, Cuisine, Atelier, Hôpital psychiatrique, Sport
Article de Maguy MONMAYRANT, Bernard PERN, Isabelle ROMAN
Paru dans la revue Empan (prendre la mesure de l'humain), n° 61, mars 2006, pp. 111-115.
Mots clés : Cuisine, Repas, Établissement social et médicosocial, Management, Institution, Vie institutionnelle, Vie quotidienne, Enfant en difficulté, Goût, Alimentation, Restauration, Comportement alimentaire, Budget, Organisation
Article de Claudine LEVY, Liliana SABAN, Nathalie RIGAL, et al.
Paru dans la revue Le Furet (revue de la petite enfance et de l'intégration), n° 46, printemps 2005, pp. 14-44.
Mots clés : Alimentation, Repas, Jeune enfant, Goût, Phobie, Plaisir, Médecin, Enfant, Santé, Cuisine, Éducation à la santé, Diététique, Convivialité, Comportement alimentaire, Allaitement, Filiation, FEMME IMMIGREE, PSYCHOLOGIE DE L'ENFANT, TRANSMISSION CULTURELLE, RESTO DU COEUR, RELAIS BEBE
Article de Nadine PICHOT, Miguel GOMEZ LARENAS, Isabelle BOUARD, et al.
Paru dans la revue Les Cahiers dynamiques, n° 33, janvier 2005, pp. 19-81.
Mots clés : Alimentation, Comportement alimentaire, Repas, Anorexie, Boulimie, Anthropologie, Interdit, Cuisine, Goût, Travail éducatif, Jeune en difficulté, Restauration, Socialisation, Action éducative, Atelier, Malnutrition, PJJ, Adolescent