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Article de Lila Tournier, Dominique Sabouraud Leclerc, Magali Bourrel Boutaz, et al.
Paru dans la revue Soins Pédiatrie Puériculture, n° 337, mars-avril 2024, pp. 11-43.
Mots clés : Enfance-Famille, Allergie, Santé, Environnement, Alimentation, Pollution, Éducation thérapeutique du patient, Prévention
- SABOURAUD-LECLERC Dominique. Incidence de l'environnement actuel sur les allergies : peut-on agir ?
- BOURREL-BOUTTAZ Magali. L'enfant atteint d'eczéma atopique et son environnement
- CASERIO Sandra, TURPIN Céline. Prendre en compte le lien entre santé et environnement.
- SABOURAUD-LECLERC Dominique. Prévention primaire de l'allergie alimentaire de l'enfant.
- RAME Jean-Marc, AMMARI Habiba, DOC Angélique, PRESSOUYRE Laure, BOCHATON Martine, SHAHALI Youcef. Expérimentation Angèle : des parcours de soins innovants pour les patients allergiques.
- Éléments de bibliographie.
Article de Christine Zalejski
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 325, janvier 2024, pp. 33-34.
Mots clés : Alimentation, Allergie, Jeune enfant
Les personnes s'occupant de jeunes enfants évoquent souvent l'amande en lien avec l'huile végétale d'amande douce, qui est l'une des plus plébiscitées en cosmétique naturelle et s'applique sur le corps du bébé. Utilisée depuis le Moyen Age, l'amande a également toute sa place dans l'alimentation du tout-petit. On entend dire qu'elle est interdite au menu sous forme de boisson, qu'elle est dangereuse car allergène, mais qu'en est-il vraiment ? Comment l'introduire lors de la diversification alimentaire ? Sous quelle forme la proposer au bébé en toute sécurité ?
Article de Armelle Agesne Bandeville, Nathalie Bourdelat, Flore Delatouche
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 275, novembre 2019, pp. 13-26.
Mots clés : Enfance-Famille, Jeune enfant, Goût, Alimentation, Restauration collective, Repas, Éveil, Allergie, Nourrisson, Responsabilité, Sécurité, Partenariat
Les découvertes alimentaires du jeune enfant ; rôle des professionnels de l'enfance
Article de Marie Eve Schmidt
Paru dans la revue Cahiers de la puéricultrice, n° 330, octobre 2019, pp. 36-39.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Allaitement, Alimentation, Santé, Jeune enfant, Allergie, Développement, Besoin
Présentation des recommandations actuelles sur les principes de la diversification alimentaire.
Article de Charles Eury
Paru dans la revue Cahiers de la puéricultrice, n° 318, juin-juillet 2018, pp. 37-39.
Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Enfant, Allergie, Diagnostic
Les intolérances alimentaires sont globalement en augmentation dans les pays industrialisés, notamment en raison de l’évolution de notre mode de vie et de la consommation de produits transformés. Cependant, une intolérance vraie doit faire l’objet d’un diagnostic médical sinon la mise en place d’un régime spécifique n’est pas justifiée et peut s’avérer dommageable, surtout chez l’enfant. Dans la majorité des cas, il n’y a pas de guérison possible mais un régime d’éviction strict permet de limiter voire supprimer les symptômes.
Article de Corinne Gueugnon
Paru dans la revue Cahiers de la puéricultrice, n° 317, mai 2018, pp. 37-38.
Mots clés : Santé-Santé publique, Allergie, Alimentation, Prévention sanitaire, Éducation à la santé, Enfant
L’allergie est une pathologie globale qui provoque des symptômes variés tels que l’asthme, le rhume des foins, la conjonctivite, l’eczéma, l’urticaire ou le choc allergique. Elle peut débuter à tout âge. Le traitement par régime d’éviction est l’un des principes de base pour la prise en charge d’une allergie alimentaire. Il s’accompagne de mesures de prévention et d’éducation.
Article de Roselyne Van Eecke
Paru dans la revue Le Journal de l'animation, n° 182, octobre 2017, pp. 76-81.
Mots clés : Culture-Loisirs, Allergie, Enfant, Accueil collectif de mineurs, Législation, Santé, Risque, Prévention sanitaire, Responsabilité, Alimentation, Repas, Urgence médicale
Les animateurs le constatent et s'en plaignent en termes de responsabilité : le nombre d'enfants allergiques est en constante augmentation, et c'est difficile à gérer. Face à la diversité des situations individuelles, comment assurer la sécurité et le bien-être de ces enfants en ACM, sans les isoler ni les exclure ?
Article de Liliane Mata, Isabelle Fodor Puel, Christine Schuhl, et al.
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 245, mai 2017, pp. 13-24.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Jeune enfant, Alimentation, Repas, Goût, Goûter, Allergie, Crèche, Prévention, Etablissement d'accueil du jeune enfant, Obsession, Analyse de la pratique, Film, Écologie, Jardinage, Développement sensoriel
Bien se nourrir au XXIème siècle (Avant-propos)
Équilibre alimentaire et développement de l'enfant
Les allergies alimentaires à la crèche
Observation d'un temps de repas filmé
Un potager à la crèche
Article de Clotilde Barrière
Paru dans la revue L'Assmat, n° 140, juillet-aout 2015, pp. 7-9.
Mots clés : Assistant maternel, Jeune enfant, Allergie, Contrat de travail, Alimentation, Projet individualisé
Paru dans la revue Réalités familiales (revue de l'union nationale des associations familiales), n° 108-109, 97 p..
Mots clés : Alimentation, Consommation, Budget familial, Santé publique, Repas, Média, Goût, Enfant, Publicité, Information, Famille, Développement durable, Obésité, Allergie, Transmission, Religion, Éducation, École, Allaitement, Jeune enfant, Jeune, Hôpital, Personne âgée