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Article de Marianne Langlet, Bénédicte Bonzi
Paru dans la revue Lien social, n° 1260, 29 octobre au 11 novembre 2019, pp. 18-24.
Mots clés : Lien social-Précarité, Alimentation, Aide alimentaire, Industrie, Précarité, Recherche-action
Construit pour répondre à une urgence, notre système d’aide alimentaire s’est pérennisé. Difficile de remettre en question des monuments du secteur caritatif, pourtant aujourd’hui ce modèle nourrit une agro-industrie en surchauffe, aux antipodes des enjeux écologiques. Il enferme toute une partie de notre société dans une dépendance alimentaire.
Article de Adelyne Mousty
Paru dans la revue Forum, n° 158, octobre 2019, pp. 45-50.
Mots clés : Lien social-Précarité, Alimentation, Aide alimentaire, Précarité, Diagnostic, Milieu rural, Solidarité, Non-recours, Vulnérabilité, Territoire
La façon de gérer la précarité alimentaire en France aujourd'hui est issue d'une histoire longue : d'abord celle d'une représentation de la précarité alimentaire dominée par la précarité alimentaire des "clochards", hommes désocialisés de cadres familiaux et ne sachant pas cuisiner, sans domicile fixe, et par conséquent sans possibilité d'autonomie alimentaire. [...]
Paru dans la revue Alimentation, santé et petit budget, n° 83, mai 2019.
Mots clés : Lien social-Précarité, Aide alimentaire, Précarité, Femme, Famille monoparentale, Enquête, Statistiques, Pauvreté, Chômeur
Paru dans la revue Alimentation, santé et petit budget, n° 81, décembre 2018, p. 2.
Mots clés : Lien social-Précarité, Aide alimentaire, Précarité, Association caritative, Alimentation, Enquête, Organisation, Europe, France
Article de Eléonore de Vaumas
Paru dans la revue Actualités sociales hebdomadaires ASH, n° 3057, 20 avril 2018, pp. 26-30.
Mots clés : Lien social-Précarité, Lien social, Insertion professionnelle, Solidarité, Aide alimentaire, Resto du coeur, Saint Nazaire
Pilotée par les Restos du cœur, une association récupère des produits alimentaires venant de jardins et des surplus de grandes surfaces que des employés en situation de précarité transforment en soupe, retrouvant ainsi le chemin de la réinsertion sociale. Découverte d’un concept inédit mêlant dégustation et solidarité.
Article de Pauline Scherer
Paru dans la revue Forum, n° 153, février 2018, pp. 28-34.
Mots clés : Lien social-Précarité, Solidarité, Alimentation, Aide alimentaire, Précarité, Émancipation, Expérimentation, Recherche-action, Citoyenneté, Lien social, Territoire, Économie sociale et solidaire, Innovation sociale, Secours populaire
Le Secours Populaire Français (SPF) Occitanie s’est engagé dans une démarche d’expérimentation visant à développer une solidarité alimentaire de proximité, en investissant les dynamiques de circuits-courts sur plusieurs territoires, dans le cadre de ses activités d’aide alimentaire dans cinq comités locaux. Chaque comité a démarré à sa manière, tout en laissant des marges de manœuvre aux personnes impliquées, afin de déclencher un processus d’action collective. Cette recherche-action, se situe à la croisée de trois champs de recherche : les pratiques de solidarité, la participation citoyenne et l’accès à l’alimentation des personnes précaires. Fondée sur la constitution de « groupes-projet » composés de bénévoles, de personnes accueillies (et d’agriculteurs dans certains cas), elle interroge la place des personnes en situation de précarité dans l’émergence de formes démocratiques d’accès à l’alimentation, dans une perspective émancipatrice. Elle fait l’hypothèse que l’instauration d’une solidarité alimentaire de proximité, territorialisée, éco-systémique, dans une dynamique collective et participative, est vectrice d’émancipation sur les questions alimentaires et plus largement.
Article de Isabelle Techoueyres
Paru dans la revue Forum, n° 153, février 2018, pp. 35-43.
Mots clés : Lien social-Précarité, Aide alimentaire, Alimentation, Recherche, Pluridisciplinarité, Inégalité, Science, Santé, Agriculture, Éthique
Cet article, issu d’une communication présentée dans le cadre des Journées Françaises de Nutrition concernant les inégalités sociales de santé, est une réflexion sur la recherche interventionnelle, à la lumière d’un travail mené dans le champ de l’aide alimentaire. Cette recherche-intervention, nommée ECOALES, s’est déroulée de 2012 à 2015, avec une équipe pluridisciplinaire (sociologues, anthropologues, épidémiologistes, économistes), à partir de l’action Uniterres portée par ANDES. Il ne s’agit pas ici de présenter les résultats de la recherche mais plutôt d’offrir une perspective sur les principes de la recherche interventionnelle en général : ses forces, ses faiblesses et ses implications. Selon une démarche réflexive, la discussion examine la question de la gouvernance, notamment les implications des interactions entre les différents acteurs. Une telle réflexion interroge les pratiques habituelles de la recherche, en particulier dans son rapport à l’action et au politique. Se pose ainsi la question des critères de scientificité qui nécessite le renouvellement d’une approche académique classique.
Article de Véronique Blanchot, Isabelle Techoueyres
Paru dans la revue Forum, n° 153, février 2018, pp. 44-52.
Mots clés : Lien social-Précarité, Aide alimentaire, Alimentation, Agriculture, Démocratie, Financement, Production, Précarité, Travail social, Économie sociale et solidaire, Territoire, Solidarité, Lien social
Cet article est un témoignage de terrain dans le champ de l’aide alimentaire et tout particulièrement celui des épiceries sociales. Il présente la mise en place, par l’une des auteures, d’un dispositif d’approvisionnement local en circuit court : Uniterres. Face au manque de fruits et légumes frais dans les épiceries sociales, et au constat que de plus en plus d’agriculteurs s’inscrivent comme bénéficiaires de ces structures, Uniterres propose de reconnecter agriculture et aide alimentaire tout en soutenant une agriculture paysanne de proximité. A travers les différentes étapes du développement de ce projet, cet article expose les problématiques rencontrées sur le terrain et les adaptations qui ont été nécessaires. A travers cet article sont abordées les thématiques actuelles touchant à la mise en place d’une démocratie alimentaire, mais aussi les difficultés rencontrées dans un contexte d’économie de marché.
Article de Magali Ramel, Huguette Boissonnat
Paru dans la revue Forum, n° 153, février 2018, pp. 53-61.
Mots clés : Lien social-Précarité, Aide alimentaire, Alimentation, Santé, Rôle social, Précarité, Droit, Représentation sociale
Le sens et les représentations que l’on donne à l’acte alimentaire influencent la compréhension des incidences de la vie en précarité sur cet acte alimentaire et par la suite va diriger les réponses tant institutionnelles, professionnelles qu’associatives qui y seront apportées. L’objet de cet article est de le montrer en s’appuyant sur certains résultats de l’étude « Se nourrir lorsqu’on est pauvre – analyse et ressenti de personnes en situation de précarité » rédigée au sein département santé d’ATD Quart Monde. Les échanges sur lesquels se fonde cette étude, portent sur l’acte de se nourrir et de nourrir les siens en situation de précarité. Ils mettent en lumière l’importance de ne pas considérer uniquement les dimensions nutritionnelles et de santé de l’alimentation. Le rôle social de l’alimentation, sa fonction d’inclusion sociale, sont également grandement fragilisés par la vie en précarité. La compréhension du sujet dans toute sa complexité permet de porter un nouvel éclairage sur les barrières d’accès rencontrées et d’avancer vers des solutions pour garantir pour tous un accès digne et durable à l’alimentation.
Article de Loriane Carracha
Paru dans la revue Forum, n° 153, février 2018, pp. 62-73.
Mots clés : Lien social-Précarité, Précarité, Aide alimentaire, Alimentation, Agriculteur, Lien social, Santé, Repas, Financement, Cuisine, Convivialité, Travail social
Le projet l’aide alimentaire pour et par les personnes en situation de précarité fait suite à différentes actions portées par la fédération sur le sujet de l’alimentation pour les personnes en précarité. [...]