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Article de Alexandra Marquet, Laurence Hardy, Philippe Giafferi, Caroline Rioet al.
Paru dans la revue ASH Domicile, hors-série n° 3, mars 2021, pp. 3-41.
Mots clés : Grand âge-Vieillissement, Alimentation, Malnutrition, Repas, Aide à domicile, Aidant familial, EHPAD, SAAD, Formation, Lien social, Personne âgée, Vieillissement, Maladie d'Alzheimer, Portage des repas, Sens, Plaisir, Socialisation, Santé, Maintien à domicile, Travailleur social
VIVRE À DOMICILE. Y rester jusqu’au bout. C’est le choix de l’écrasante majorité des Français qui n’est pas sans poser nombre de difficultés. Le rôle central de l’alimentation dans le maintien de la bonne santé des personnes vieillissantes reste à ce jour négligé. Il existe pourtant un moyen de briser ce cercle vicieux des chutes, hospitalisations et autres institutionnalisations : le fameux "bien manger pour bien vieillir". Avec quelles conséquences : la dénutrition ! La France compte près de deux millions de personnes dénutries, dont 270 000 vivant en Ehpad et 400 000 à domicile.
VIGILANCE. Comment en est-on arrivé là ? Tout simplement en ne prêtant pas attention aux signes avant-coureurs, aux signaux faibles. Consulter et agir vite, n’est pas le message relayé sur le terrain. A qui la faute ? A un manque de temps et de formation des professionnels ? Une absence de prise de conscience collective ? Une carence des pouvoirs publics ? Une fatigue chronique des aidants ? Comment demander à une aide à domicile de faire, en une heure, les courses, préparer un repas, aider la personne dépendante à s’alimenter, puis procéder aux gestes d’hygiène dans un environnement serein…
PLAISIR OUBLIÉ. Intervenir le temps des repas ne peut se limiter à réchauffer un plat et à le servir. L’alimentation doit d’abord se partager. Et là, le choc des cultures est violent entre des personnes vieillissantes qui ont eu l’habitude de passer du temps à cuisiner, à organiser des repas familiaux, sans télévision… et des professionnels plus jeunes, habitués aux repas industriels et aux écrans.
La mission des aides à domicile est aussi de préparer des assiettes appétissantes, stimuler, engager la participation de la personne vulnérable. En amont, elles doivent interroger l’usager sur ses goûts et envies, faire des courses en fonction, ou alors laisser des listes aux proches aidants. Selon les situations, elles peuvent améliorer les repas livrés, ou équilibrer les plats sur la semaine.
ESSENTIELLE FORMATION. Diététique, habitudes de vie, hygiène, conservation des aliments, budget repas, adaptation au rythme de la perte d’autonomie, … une multitude de paramètres sont à prendre en compte et à gérer. Pour lutter contre les troubles alimentaires du grand âge, les acteurs du domicile doivent questionner leurs pratiques. Des clefs, relais pédagogiques et spécialistes sont disposés à prêter main-forte aux aidants familiaux ou aux professionnels de terrain. La formation est également indispensable. Quand les pathologies se multiplient, que la perte d’autonomie s’installe, que le refus de soins devient une réalité et le repas un supplice, la patience, la compréhension et l’écoute sont alors de mise. S’interroger, comprendre, dialoguer, et surtout accompagner "le nourrir" qui rencontre "le mourir". Des moments délicats à appréhender pour ces travailleurs sociaux et médico-sociaux de plus en plus isolés.
Article de Brigitte Bègue, Caroline Touraut
Paru dans la revue Actualités sociales hebdomadaires ASH, n° 3138, 13 décembre 2019, pp. 40-41.
Mots clés : Justice-Délinquance, Grand âge-Vieillissement, Prison, Personne âgée, Respect, Danger, Pratique professionnelle, Socialisation, Administration pénitentiaire, Dépendance
La présence croissante de détenus âgés en prison invite l’administration pénitentiaire et les professionnels à interroger leurs pratiques. Après avoir enquêté dans quatre prisons et interrogé détenus et personnels, Caroline Touraut nous livre ses réflexions dans « Vieillir en prison ».
Article de Pascale Beloni, Hélène Hoarau, Benoit Marin
Paru dans la revue Recherche en soins infirmiers, n° 137, juin 2019, pp. 77-90.
Mots clés : Grand âge-Vieillissement, Animation, Maison de retraite, Personne âgée, Socialisation, Enquête, Activité, Profession paramédicale
Les activités d’animation sont inscrites dans les projets d’établissement des maisons de retraite présentées comme une valeur ajoutée de la vie du résident, le maintenant en santé par son processus de socialisation. L’objectif de l’étude est de décrire les déterminants de la socialisation en maison de retraite. Une étude qualitative en sciences infirmières, suivant une démarche anthropologique, a été menée dans dix maisons de retraite ...
Article de Stella Choque, Jacques Choque
Paru dans la revue Doc'Domicile, n° 49, février-avril 2018, pp. 31-32.
Mots clés : Grand âge-Vieillissement, Activité physique, Personne âgée, Dépendance, Vieillissement, Hospitalisation, Motricité, Socialisation, Maintien à domicile
Entre soixante-dix et quatre-vingts ans, la personne âgée perd en moyenne 8 kg, dont 6 kg de masse maigre. Ne se sentant plus sûre d'elle, elle va peu à peu cesser ses activités de peur de chuter et se désocialiser, accélérant ainsi tous les processus dégénératifs liés au vieillissement et donc augmenter le risque d'hospitalisation ou d'entrée en institution. Pour briser ce cercle infernal une seule solution : le maintien de l'activité physique et le "coaching de vie".
Article de Richard Mesplède
Paru dans la revue Doc'Accompagnement, n° 10, juillet-août 2017, pp. 25-26.
Mots clés : Grand âge-Vieillissement, Lien social, Isolement, Personne âgée, Vieillissement, EHPAD, Dépendance, Établissement pour personnes âgées, Socialisation, Activité, Animation sociale
Il n'est pas facile de vivre en collectivité. A plus forte raison lorsqu'on est âgé et qu'au terme de plusieurs années d'existence, souvent vécues dans une relative solitude après la disparition du conjoint, on se retrouve contraint, eu égard à une dépendance physique ou psychique grandissante, à intégrer une structure spécialisée de type EHPAD. Là, il faut se conformer à certaines règles institutionnelles et être obligé de se plier au rythme imposé par l'institution. Le défi pour les animateurs est alors de créer du lien social entre les résidents.
Article de Sabine Soubielle
Paru dans la revue Doc'Alzheimer, n° 22, juillet-août-septembre 2016, pp. 14-15.
Mots clés : Grand âge-Vieillissement, Alimentation, Repas, Diététique, Personne âgée, Dépendance, Vieillissement, Plaisir, Socialisation, Rite
Manger est nécessaire à la vie de tout être vivant. Mais chez l'homme, le plaisir est la condition indispensable à l'accomplissement de cet acte. Basé sur des recettes, des codes, des rites précis et dédiés au plaisir, le repas mêle harmonieusement l'intime et le partage. Manger est alors plus que se nourrir, c'est une expression de notre Humanitude et des liens qui nous unissent. Mais fabriquer du plaisir n'est pas une démarche naturelle dans l'accompagnement de la dépendance. Le concept de gastronomie holistique vise justement à professionnaliser le plaisir de manger.
Article de Alexandra Marquet
Paru dans la revue Doc'Accompagnement, n° 2, mars-avril 2016, pp. 35-36.
Mots clés : Grand âge-Vieillissement, Lien social-Précarité, EHPAD, Établissement pour personnes âgées, Vieillissement, Personne âgée, Dépendance, Précarité, SDF, Adulte en difficulté, Accompagnement, Pratique professionnelle, Addiction, Alcoolisme, Projet d'établissement, Agressivité, Animation, Lien social, Socialisation, Règlement intérieur, Adaptation, Formation, Équipe soignante, Vulnérabilité, Association L'Escale, La Rochelle
L'association L'Escale a créé il y a cinq ans un EHPAD à La Rochelle qui a la particularité d'accueillir des personnes désocialisées ayant connu la rue. L'objectif est de proposer un lieu de vie pour sécuriser ce public particulièrement vulnérable et souvent atteint de multipathologies. Dans cet établissement, les professionnels ont dû adapter leurs pratiques pour accompagner ces anciens SDF souffrant d'addiction pour la plupart et dont la moyenne d'âge ne dépasse pas les 65 ans.
Article de Liza Bousquet
Paru dans la revue Doc'Animation en gérontologie, n° 54, novembre-décembre 2015, pp. 16-17.
Mots clés : Grand âge-Vieillissement, Personne âgée, Dépendance, Vieillissement, Groupe de parole, Adaptation, Intégration, Établissement pour personnes âgées, Art-thérapie, Communication verbale, Récit de vie, Identité, Socialisation, Écoute, Respect, Empathie, Gérontologie
Le nouveau résident peut être désorienté, souffrant parfois d'un sentiment profond d'abandon et risquant de conduire à une attitude de révolte et d'hostilité ou, au contraire, de repli sur soi et de résignation. Il est important de proposer des activités afin d'adoucir ou pallier à cette crise, facilitant ainsi l'intégration de la personne. Un lieu de rencontre et de verbalisation peut être une solution, facilitant justement l'adaptation des personnes âgées, qui peuvent tirer profit de cette activité groupale.
Article de Xavier Czaja, Yves Cougoule, Anne Sangiani, et al.
Paru dans la revue Doc'Animation en gérontologie, n° 51, mai-juin 2015, pp. 10-18.
Mots clés : Grand âge-Vieillissement, Culture-Loisirs, Personne âgée, Dépendance, Vieillissement, Maison de retraite, EHPAD, Jardinage, Animation, Espace, Lien social, Thérapie, Socialisation, Espace vert, Activité physique, Autonomie, Activité
Sortir quand le ciel et les températures le permettent est un bienfait pour toutes les personnes âgées. En les aidant et en les encadrant, elles peuvent retrouver une partie de leurs sensations perdues en raison de "l'enfermement" subi ou voulu... mais, surtout, elles retrouvent immédiatement le sourire. Plusieurs animations existent : jardinage, jeux, promenades à l'extérieur de la résidence... Avec un intérêt : permettre aux résidents de l'établissement de retrouver la vie sociale qu'ils connaissaient auparavant.
Article de Alexandra Marquet, Laurence Hardy, Manuela Deparis
Paru dans la revue Doc'AMP, n° 32, mai-juin 2015, pp. 10-18.
Mots clés : Grand âge-Vieillissement, Handicap-Situations de handicap, Personne âgée, Personne handicapée, Vacances, Loisir, Transfert d'établissement, Socialisation, Lien social
Briser le rythme de l'institution, rompre avec le quotidien, s'ouvrir vers l'extérieur, découvrir de nouveaux lieux, maintenir le lien social, se créer de nouveaux souvenirs... les objectifs des transferts avec les résidents sont nombreux. Les vacances permettent également de créer de nouvelles relations entre les personnes âgées ou handicapées et les professionnels. En vivant pendant quelques jours, 24 heures sur 24 ensemble et en partageant une certaine proximité, une meilleure connaissance facilite la naissance d'une certaine complicité et peut dans certains cas dissiper les malentendus passés.