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Article de Elodie Declève
Paru dans la revue Le journal des professionnels de l'Enfance - Pratiques, n° 138, décembre-janvier-février 2024, pp. 4-7.
Mots clés : Enfance-Famille, Jeune enfant, Enfant, Alimentation, Obésité, Trouble du comportement alimentaire, Comportement alimentaire, Corps, Hérédité, Risque, Maladie chronique, Définition, Génétique, Développement, Statistiques, Petite enfance
Article de N. Rigal
Paru dans la revue Neuropsychiatrie de l'enfance et de l'adolescence, vol. 71, n° 2, mars 2023, pp. 68-72.
Mots clés : Santé mentale-Souffrance psychique, Stigmatisation, Enfant, Adolescent, Obésité, État dépressif, Trouble du comportement alimentaire
Évaluer, sur la population des enfants et des adolescents, la validité d’un modèle de cercle vicieux de la stigmatisation de l’obésité qui, dans une compréhension psychopathologique, inclut les concepts de dépression et d’alimentation émotionnelle.
Revue de question répertoriant les études publiées dans PubMed et PsychINFO avant 2005, portant sur des participants âgés de moins de 18 et incluant les différents facteurs du modèle (stigmatisation, dépression, alimentation émotionnelle et obésité).
Dans l’état actuel des publications, le modèle n’a pas été validé dans sa globalité, notamment concernant le lien entre alimentation émotionnelle et d’une part la dépression, d’autre part la prise de poids. Cependant, l’existence d’une association bidirectionnelle « stigmatisation×obésité » a été confirmée. Cette association semble en partie médiée par des manifestations dépressives.
Des études longitudinales doivent être entreprises afin de vérifier le rôle de l’alimentation émotionnelle dans le modèle.
La santé mentale des enfants et des adolescents apparaît comme un facteur de risque de perpétuation du surpoids ou de l’obésité. Le phénomène de stigmatisation des enfants et adolescents de forte corpulence doit être une préoccupation centrale en termes de prévention et de prise en charge.
Article de Claire Perrin, Anne Vuillemin, David Communal, et al.
Paru dans la revue La Santé en action, n° 462, décembre 2022, pp. 3-50.
Mots clés : Santé-Santé publique, Santé, Activité physique, Handicap, Maladie, Prescription médicale, Adolescent, Santé mentale, Médecin, Maladie de longue durée, Diabète, Cancer, Obésité, Personne âgée, Accompagnement
Le présent dossier est centré sur la promotion de la santé par l'activité physique ; il balaie un large spectre d'initiatives dans les territoires, en plaçant la focale sur les formes d'intervention auprès des publics, qu'ils soient en bonne santé ou qu'ils vivent avec une maladie chronique et/ou un handicap, avec une attention plus particulière pour les mesures qui visent à réduire les inégalités sociales.
Article de S. Courbage, C. Poitou, B. Dubern
Paru dans la revue Neuropsychiatrie de l'enfance et de l'adolescence, vol. 70, n° 4, juin 2022, pp. 195-200.
Mots clés : Obésité, Trouble du comportement alimentaire, Génétique, Adolescent, Déficience cognitive
L’obésité est une pathologie complexe multifactorielle considérée comme une maladie des centres régulateurs du poids. La contribution de la génétique est constante mais son impact est variable selon les situations allant des obésités génétiques de cause rare (environ 5 % des obésités) aux situations d’obésité dite polygénique (ou obésité commune) plus souvent rencontrées (95 % des cas). D’autres facteurs (déterminants précoces pré- et post-nataux, sociétaux ou psychologiques) interagissent toujours étroitement avec ces facteurs génétiques expliquant la grande variabilité du phénotype et la physiopathologie complexe.
Article de Evelyne Baillergeau, Gerlieke Veltkamp
Paru dans la revue Les Politiques sociales, n° 3-4, automne 2022, pp. 37-47.
Mots clés : Courants de pensée en sciences humaines, Recherche, Coopération, Recherche-action, Adolescent, Prévention, Chercheur, Participation, Obésité, Participation des usagers
Bien des recherches collaboratives nourrissent deux types d’ambitions : celle de mobiliser les savoirs expérientiels de personnes ayant une connaissance intime des inégalités sociales dans la recherche action, et celle d’encourager la réflexion systémique sur les forces et processus à l’œuvre dans la reproduction des inégalités sociales. À quel point ces deux ambitions sont-elles compatibles ? Pour aborder cette question, cet article prend appui sur CO-CREATE, un projet de recherche et d’expérimentation politique visant à renouveler les outils de promotion de la santé dans le champ des « saines habitudes de vie » des adolescents et des enfants. La mise en œuvre de ce projet permet l’observation et la discussion de la dimension politique de la prévention – ainsi que de diverses tensions qu’il est utile de connaître dans la perspective d’une version ambitieuse de la démocratisation de la prévention.
Article de John Ward
Paru dans la revue Vie sociale, n° 36, décembre 2021, pp. 111-123.
Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Obésité, Précarité, Pauvreté, Diététique, Atelier, Cuisine, Restauration collective, Prévention, Etats Unis
Cet article fait le point sur un problème majeur de santé publique : l’augmentation constante depuis trente ans du surpoids et de l’obésité. Si ce phénomène s’avère bien plus inquiétant encore dans le monde anglo-saxon, les stratégies de prévention et de traitement sont à certains égards plus développées. À travers deux exemples, la restauration scolaire et les ateliers cuisine proposés aux personnes en situation de grande pauvreté, l’auteur fait ressortir quelques traits saillants de ces différentes approches.
Article de Hélène Romano, Vanessa Folope, Frédérique Martz, Hélène Ricomeet al.
Paru dans la revue Soins, n° 858, septembre 2021, pp. 15-63.
Mots clés : Accompagnement de la personne et identité, Accompagnement, Violence, Femme, Droits des femmes, Obésité, Discrimination, Maltraitance, Personne handicapée, Personne âgée, Orphelin, Inceste, Racisme, Parole, Précarité
Quand la parole ne résout pas tout;
Repérer et prévenir la violence dans le soin;
Grossophobie dans le monde soignant, une réalité à combattre;
Prise en charge pluridisciplinaire des femmes victimes, porteuses de handicap;
Personnes en situation précaire, entre indifférence et discrimination;
Le sens du silence, violences indicibles, sport et vulnérabilité;
Prévenir la maltraitance des personnes âgées;
Les faces cachées de la violence scolaire;
L'enfant orphelin et sa famille face à la violence de la mort;
Le silence autour des victimes de l'inceste;
Discriminations racialisées dans la santé, une conséquence lointaine de l'esclavage;
Testez vos connaissances;
Bibliographie.
Article de B. Rubio, N. Rigal
Paru dans la revue Neuropsychiatrie de l'enfance et de l'adolescence, vol. 69, n° 4, juin 2021, pp. 195-198.
Mots clés : Obésité, Trouble du comportement alimentaire, Alimentation, Goût
Les enfants en surpoids sont réputés être difficiles dans leurs choix alimentaires en raison d’une néophobie ou sélectivité élevée, et présenter une alimentation peu variée constituée en grande partie d’aliments denses sur le plan énergétique, ainsi qu’un fort attrait pour la nourriture.
Article de Isabelle Wackenier
Paru dans la revue Le Journal de l'animation, n° 218, avril 2021, pp. 42-53.
Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Éducation, Pédagogie, Apprentissage social, Prévention sanitaire, Goût, Culture, Inégalité, Obésité, Repas
Découvrir les saveurs, expérimenter de nouveaux goûts, voyager à travers son assiette, partager, offrir... le bien-être, le plaisir et la cuisine se révèlent lorsque l'on passe à table. Pourtant, la malbouffe et la sédentarité gagnent du terrain et mettent en exergue des dégâts en matière de santé, d'environnement et d'égalité sociale. Si les pouvoirs publics ont tant de mal à légiférer pour une alimentation de qualité pour tous, garante du respect de la planète, la société civile quant à elle oeuvre au quotidien pour un accès à une meilleure alimentation pour tous (ateliers cuisines, paniers bio pour les plus démunis, jardins partagés...). De nombreuses actions sont à mettre en place, en étant sensibles à la diversité des modèles alimentaires et des cultures, sans esprit de jugement, mais avec gourmandise !
Article de Philippe Mevel
Paru dans la revue L'Aide-soignante, n° 224, février 2021, pp. 09-20.
Mots clés : Santé-Santé publique, Diabète, Insulinothérapie, Physiologie, Aide soignant, Obésité, Repas, Atelier, Éducation à la santé, Équipe pluridisciplinaire, Hygiène, Prévention, Dent
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