Et si on mangeait autrement...

Article de Antoine de Ravignan, Justin Delépine, Stéphane Béchaux, Vincent Grimaultet al.

Paru dans la revue Alternatives économiques, n° 396, décembre 2019, pp. 21-32.

Mots clés : Alimentation, Comportement alimentaire, Agriculture, Agriculteur, Consommation, Production, Écologie, Environnement, Milieu rural, Biodiversité

Faut-il tous devenir végétariens ?
Devons-nous arrêter de manger des bananes ?
L'Avenir sera-t-il bio ?
La mauvaise cuisine des lobbies
Peut-on se passer des pesticides ?
Et mes courses, je les fais oû ?

Du champ à l'assiette : le renouveau de l'alimentation de proximité

Article de Emmanuelle Mayer, Claire Decraene, Yuna Chiffoleau, et al.

Paru dans la revue Village magazine, hors-série n° 3, octobre 2019, 82 p. p..

Mots clés : Alimentation, Milieu rural, Agriculture, Commerce, Économie sociale et solidaire, Consommation, Développement local

Se nourrir, un nouveau défi

Article de Patrick Rambourg, Thierry Pouch, Nadine Laïb, et al.

Paru dans la revue Cahiers français, n° 412, septembre-octobre 2019, pp. 15-93.

Mots clés : Santé-Santé publique, Comportement alimentaire, Approche historique, Cuisine, Goût, Consommation, Agriculture, Commerce, Production, Revenu, Environnement, Milieu rural, Développement durable, Législation, Risque, Santé, Alimentation

Les Français et leur culture alimentaire. Approche historique
La balance commerciale agroalimentaire française : excédentaire mais menacée
Le commerce de détail alimentaire et le rôle des réseaux d'enseigne
Revenus des producteurs, produits sains : l'essentiel de la loi alimentation 2018
Alimentation et environnement : quelle transition ?
Nos aliments sont-ils plus sains en 2019 qu'en 1905 ?
Etre représentations et pratiques, l'alimentation santé au cœur du débat

Autonomes… ensemble ! Eau, alimentation, santé, transport

Article de Nadia Fargeix Bondia

Paru dans la revue Village (portraits territoires savoir-faire), n° 129, automne 2016, pp. 60-67.

Mots clés : Accompagnement de la personne et identité, Autonomie, Vie quotidienne, Milieu rural, Alimentation, Transport, Eau, Consommation, Santé

Je déniche les bons produits

Article de Christine DURAND, Philippe BERRUER, Axel PUIG

Paru dans la revue Village (portraits territoires savoir-faire), n° 120, été 2014, pp. 60-67.

Mots clés : Alimentation, Information, Consommation, Qualité, Milieu rural

Agriculture et alimentation à l'omc : les attentes de la société

Article de Jean Marie RAOULT

Paru dans la revue Avis et rapports du conseil économique et social, n° 19, octobre 2001, 89 p..

Mots clés : Agriculture, Alimentation, Opinion publique, Société, Demande, Besoin, Sécurité, Information, Risque, Consommation, Environnement, Pollution, Conjoncture économique, Commerce, Relation internationale, Pays émergent, Union européenne, Milieu rural, Coopération internationale, Régulation sociale, Qualité, Mondialisation, FRANCE, EUROPE, ASIE, ASIE DU SUD-EST, AMERIQUE LATINE, ETATS UNIS D'AMERIQUE

Les Agriculteurs le terroir les pays vecteurs de lien social.

Article de Marie Elisabeth CHASSAGNE, Gérard PELTRE, Rolande BONNAIN, et al.

Paru dans la revue Pour, n° 129, juin 1991, pp. 101-157.

Mots clés : Alimentation, Loisir, Tourisme, Agriculture, Consommation, Développement local, Milieu rural, Milieu urbain

Le monde A faim et nous mangéons trop.

Article de Jean Michel LECERF

Paru dans la revue Hommes et migrations, n° 1105, juillet 1987, pp. 48-53.

Mots clés : Alimentation, Pauvreté, Économie, Malnutrition, Commerce, Consommation, Maladie, Santé, Prévention, Sécurité sociale, Chômage, Milieu rural, Identité culturelle, Milieu urbain, Salaire, Valeur, Natalité, Agriculture, Comportement alimentaire, Pays émergent, FAIM

Le progrès dans la tradition

Article de Robert BAGES, Annie RIEU

Paru dans la revue Informations sociales, n° 8, pp. 15-21.

Mots clés : Consommation, Mode de vie, Milieu rural, Équipement du foyer, Alimentation, Agriculture, Famille, Appareil ménager