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Article de Patrick Rambourg, Thierry Pouch, Nadine Laïb, et al.
Paru dans la revue Cahiers français, n° 412, septembre-octobre 2019, pp. 15-93.
Mots clés : Santé-Santé publique, Comportement alimentaire, Approche historique, Cuisine, Goût, Consommation, Agriculture, Commerce, Production, Revenu, Environnement, Milieu rural, Développement durable, Législation, Risque, Santé, Alimentation
Les Français et leur culture alimentaire. Approche historique
La balance commerciale agroalimentaire française : excédentaire mais menacée
Le commerce de détail alimentaire et le rôle des réseaux d'enseigne
Revenus des producteurs, produits sains : l'essentiel de la loi alimentation 2018
Alimentation et environnement : quelle transition ?
Nos aliments sont-ils plus sains en 2019 qu'en 1905 ?
Etre représentations et pratiques, l'alimentation santé au cœur du débat
Article de Roselyne Van Eecke
Paru dans la revue Le Journal de l'animation, n° 178, avril 2017, pp. 74-80.
Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Santé, Contrôle, Restauration, Accueil collectif de mineurs, Législation, Hygiène
Parmi les contrôles les plus redoutés des directeurs de camps figure celui des services vétérinaires. Qu'attendent-ils exactement ? Quelles sont les erreurs à ne pas commettre ? A la lecture des très nombreux textes réglementaires issus de directives européennes souvent illisibles aux non-professionnels de la restauration, il est difficile en effet de s'y retrouver. Suivons, tout simplement, une à une, en les décodant, les consignes données par le ministère de l'Agriculture aux services spécialisés chargés de ces contrôles.
Livre de Eric Lajarge, Hélène Debieve, Zhour Nicollet, Soazig Piou, édité par Dunod, publié en 2017.
Mots clés : Santé-Santé publique, Santé publique, Définition, Organisation, Hôpital, Établissement de santé, Sécurité sociale, Protection sociale, OMS, Institution, Démographie, Morbidité, Mortalité, Dépense, Santé, Législation, Risque, Addiction, Cancer, Obésité, Alimentation, Diabète, Suicide, Maladie cardiovasculaire, Santé mentale, Politique sanitaire, Éducation à la santé, Évaluation, Environnement, Vieillissement, Union européenne, Maladie neurodégénérative, Education thérapeutique
"Cet aide-mémoire offre lensemble des connaissances nécessaires à la compréhension de ce que la santé publique représente. Il est organisé selon un parcours précis et articulé :
lhistoire et la réglementation, lorganisation du système de santé et ses acteurs ;
la démographie, lépidémiologie, les dépenses de santé, la mise en oeuvre et le bilan de la loi, le risque sanitaire et la gestion des crises ;
léducation à la santé et la démocratie sanitaire, lévaluation, le fonctionnement de lEurope et la régionalisation.
Cette deuxième édition intègre les nouvelles dispositions législatives et réglementaires de la loi de santé promulguée en 2016." [présentation de l'éditeur]
Domaines Prisme : Santé-Santé publique
Mots-clés Prisme : Santé, Environnement, Législation, Écologie, Travail, Conditions de travail, Statistiques, Épidémiologie, Prévention, Risque, Développement durable, Matériel éducatif, Expertise, Alimentation
Dossier documentaire, Audio, Vidéo, Flux RSS, FAQ, Base de données
Site qui offre des ressources très importantes sur des thématiques comme l'alimentation humaine et nutrition, santé et travail, santé et environnement, santé et alimentation animale, médicament vétérinaire, santé et protection du végétal, produits phytopharmaceutiques biocides et fertilisants. Les rubriques pointent vers des sites experts, des dossiers, des documents vidéos et audios, des bases de données spécialisées... L'approche est à la fois informative, règlementaire, pédagogique. L'information est très spécialisée et donnent des conseils de prévention accompagnés d'outils pédagogiques. Présence d'un index thématique et d'un glossaire des termes utilisés.
Domaines Prisme : Santé-Santé publique
Mots-clés Prisme : Santé publique, Législation, Soin, Éducation à la santé, Prévention sanitaire, Maladie, Santé, Alimentation, Territoire
Colloque, Formation, Publication, Dossier documentaire, Lettre électronique, Forum, Article en ligne, Rapport en ligne
Lieu associatif de réflexion collective et interprofessionnelle en santé publique. Actions, manifestations et activités. Rubrique : lire et écrire des dossiers documentaires (promotion et éducation de la santé, nutrition, risques infectieux, inégalités de santé, environnement, maladies, addiction, protection sociale, cancer, soins palliatifs, approches territoriales en santé publique...) accompagnés pour certains de diaporamas des interventions. Accès à des articles de la revue Santé publique. Un onglet offres d'emploi