Documentation sociale

Vous êtes étudiant, professionnel, enseignant, documentaliste, chercheur en travail social ?
Accédez ici à tous les outils de PRISME vous permettant de chercher de la documentation et de suivre une veille documentaire spécialisées dans le secteur des sciences sociales et de l'action sociale.

Réponses 1 à 2 sur un total de 2

Votre recherche : *

L'art de bien manger

Article de Laurent Testot, Gilles Fumey, Emilie Orliange, Mathilde Cohenet al.

Paru dans la revue Sciences humaines, n° 338, juillet 2021, pp. 28-49.

Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Âge, Cuisine, Goût, Santé, Consommation, Agriculture

La nourriture est un fait social total. Elle révèle les failles multiples des sociétés humaines, mais aussi leurs aspirations : alors que nous nous habituons à vivre avec le virus, il nous faut réinterroger le rapport à la nourriture. Apprendre à mieux manger, c’est respecter les écosystèmes qui nous nourrissent, éduquer nos enfants à déchiffrer le contenu d’une assiette, combattre la malnutrition, désormais induite non plus par des troubles climatiques (ceux-ci viendront, plus tard) mais par une trop importante transformation industrielle de nos aliments.

La fabrique des bébés : vers une procréation 2.0 ?

Article de Jean François Bouvet

Paru dans la revue Sciences humaines, n° 277S, janvier 2016, pp. 78-80.

Mots clés : Santé-Santé publique, Procréation médicalement assistée, Technologie, Génétique

Depuis 1978, 5 millions d'humains sont nés par fécondation in vitro. De plus en plus de bébés naissent par le biais de "mères porteuses" et d'autres techniques de PMA se profilent à l'horizon.