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Spécificités du comportement alimentaire de l’enfant en surpoids : questions de néophobie, préférences et tempérament

Article de B. Rubio, N. Rigal

Paru dans la revue Neuropsychiatrie de l'enfance et de l'adolescence, vol. 69, n° 4, juin 2021, pp. 195-198.

Mots clés : Obésité, Trouble du comportement alimentaire, Alimentation, Goût

Les enfants en surpoids sont réputés être difficiles dans leurs choix alimentaires en raison d’une néophobie ou sélectivité élevée, et présenter une alimentation peu variée constituée en grande partie d’aliments denses sur le plan énergétique, ainsi qu’un fort attrait pour la nourriture.