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Avec ou sans viande ?

Article de Anne Le Pennec

Paru dans la revue L'Ecole des parents, n° 625, octobre-novembre-décembre 2017, pp. 12-14.

Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Animal

La viande a-t-elle encore une place dans nos assiettes ? De plus en plus de Français ont décidé de s’en passer. Un choix qui bouscule les habitudes et reflète les questionnements de la société sur notre rapport à l’animal.

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