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Paru dans la revue Echanges santé social , n° 103, octobre 2001, pp. 1-95.
Mots clés : Contrôle, Évaluation, Qualité, Établissement social et médicosocial, Santé publique, Pharmacie, Sécurité sociale, Prévention, Risque, Maltraitance, Formation, DDASS, DRASS, IGAS, Violence institutionnelle
Article de Antoine ORTIZ
Paru dans la revue Echanges santé social , n° 102, juin 2001, pp. 41-42.
Mots clés : Union européenne, Prévention sanitaire, Santé publique, Composition des aliments, Qualité, Loi
Article de Daniel MARCHAND, Yves COQUIN
Paru dans la revue Echanges santé social , n° 102, juin 2001, pp. 43-49.
Mots clés : Eau, Contrôle, Qualité, Prévention sanitaire, Loi
Article de Antonia TRICHOPOLOU, Androniki NASKA
Paru dans la revue Echanges santé social , n° 102, juin 2001, pp. 50-54.
Mots clés : Alimentation, Typologie, Comportement alimentaire, Évaluation, Enquête, Méthodologie, Banque de données, DAFNE, EUROPE
Article de Yves COQUIN
Paru dans la revue Echanges santé social , n° 102, juin 2001, pp. 56-62.
Mots clés : Agriculture, Biologie, Génétique, Environnement, Alimentation, Composition des aliments, Prévention sanitaire, Maladie, Évaluation
Paru dans la revue Echanges santé social , n° 102, juin 2001, pp. 63-68.
Mots clés : Santé publique, Maladie, Institution, Prévention, Risque, Épidémiologie, Prévention sanitaire, Observation, Enquête, Recherche, Alimentation, Comportement alimentaire
Article de Jean Luc VOLATIER
Paru dans la revue Echanges santé social , n° 102, juin 2001, pp. 5-7.
Mots clés : Alimentation, Consommation, Composition des aliments, Comportement alimentaire, Classe sociale
Article de Anne TALLEC, Michel CHAULIAC
Paru dans la revue Echanges santé social , n° 102, juin 2001, pp. 9-13.
Mots clés : Santé publique, Politique sanitaire, Alimentation, Comportement alimentaire, Consommation, Mode de vie, Enquête, FRANCE, EUROPE
Article de Dominique JEANDOT
Paru dans la revue Echanges santé social , n° 102, juin 2001, pp. 14-18.
Mots clés : Alimentation, Comportement alimentaire, Information, Qualité, Santé publique, Cantine scolaire
Article de Michel CHAULIAC, Yves COQUIN
Paru dans la revue Echanges santé social , n° 102, juin 2001, pp. 20-26.
Mots clés : Alimentation, Santé, Maladie, Risque, Prévention, Maladie cardiovasculaire, Cancer, Comportement alimentaire
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