Documentation sociale

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Le goût des uns... Et des autres

Article de Nadine PICHOT, Miguel GOMEZ LARENAS, Isabelle BOUARD, et al.

Paru dans la revue Les Cahiers dynamiques, n° 33, janvier 2005, pp. 19-81.

Mots clés : Alimentation, Comportement alimentaire, Repas, Anorexie, Boulimie, Anthropologie, Interdit, Cuisine, Goût, Travail éducatif, Jeune en difficulté, Restauration, Socialisation, Action éducative, Atelier, Malnutrition, PJJ, Adolescent