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Article de Evelyne Terrat
Paru dans la revue L'Aide-soignante, n° 228, juin-juillet 2021, pp. 11-22.
Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Fonction, Plaisir, Accompagnement, Aide soignant, Autonomie, Évaluation, Liberté, Personne âgée, Repas, Cuisine, Atelier, Adolescent, Soin, Automatisation, Malnutrition, Prévention
-Les multiples rôles de l'alimentation
-Accompagnement aide-soignant du repas en service de gériatrie
-Ateliers cuisine thérapeutiques en unité de soins pour adolescents
-Silver Fourchette, un programme de prévention de la dénutrition
Article de Evelyne Terrat
Paru dans la revue L'Aide-soignante, n° 202, décembre 2018, pp. 9-23.
Mots clés : Santé-Santé publique, Aide soignant, Anorexie, Atelier, Boulimie, Diagnostic, Hospitalisation, Motivation, Observation, Repas, Trouble du comportement alimentaire, Comportement alimentaire, Traitement médical
Les troubles du comportement alimentaire chez l'adulte. Prise en charge soignante de l'anorexie mentale dans une unité de soins. Le binôme psychologue/AS dans la remédiation cognitive. Accompagnement aide-soignant de l'anorexie mentale en hôpital de jour. Aide-soignante de nuit en unité de soins des troubles du comportement alimentaire