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Article de Nicolas Biard
Paru dans la revue Soins, n° 832, janvier-février 2019, pp. 15-52.
Mots clés : Santé-Santé publique, Accompagnement, Adolescent, Communication, Conduite à risque, Danger, Éducation à la santé, Éducation, Étudiant, Expertise, Maladie chronique, Milieu rural, Alimentation, Prévention, Santé publique, Vieillissement, Comportement alimentaire, Information
Préserver le capital santé des populations ; Le risque, au bénéfice du danger ; Facteurs de risque et déterminants en santé ; Prévention précoce et éducation nutritionnelle ; Le e-coaching, un nouvel outil de prévention ; Agir en prévention, positionnement et actions du professionnel de santé ; La place du sujet en prévention, exemple des maladies chroniques ; Le service sanitaire, la prévention par les étudiants ; « Il faut moderniser les parcours hospitaliers en faveur de la prévention ! » ; Prévention et exercice en maison de santé ; Prévention et perception du risque en milieu rural ; La prévention, un défi trop récurrent.
Article de Sara Brimo
Paru dans la revue Revue de droit sanitaire et social, n° 4, juillet-août 2017, pp. 690-697.
Mots clés : Santé-Santé publique, Prévention, Prévention sanitaire, Santé publique, Alimentation, Obésité, Comportement alimentaire
La seule publication, en janvier 2017, des nouveaux repères nutritionnels de l'Anses en lieu et place du quatrième volet du Programme national nutrition santé (PNNS) interroge sur l'éventuelle disparition de ce texte majeur de la politique de santé publique. Bien que mis à mal par des polémiques récentes sur sa normativité, le PNNS a toutefois conduit à des modifications importantes des comportements alimentaires et ainsi participé au recul de l'obésité en France.
Article de Jean-Michel Lecerf, Xavier Czaja
Paru dans la revue Doc'AMP, n° 33, juillet-août 2015, pp. 5-6.
Mots clés : Grand âge-Vieillissement, Personne âgée, Alimentation, Santé publique, Prévention, Malnutrition, EHPAD, Diabète, Comportement alimentaire, Repas, Obésité, Trouble du comportement alimentaire, Institut Pasteur de Lille
Médecin nutritionniste à l'Institut Pasteur de Lille, le Docteur Jean-Michel Lecerf s'intéresse depuis plus de 30 ans à l'alimentation des personnes âgées et handicapées. Véritable expert en la matière, il livre dans cet entretien les clefs de l'accompagnement nutritionnel des personnes âgées autour de plusieurs axes importants dont la prévention et l'accompagnement.
Article de Christophe FOUREL
Paru dans la revue Alternatives économiques, n° 255, février 2007, pp. 48-51.
Mots clés : Alimentation, Comportement alimentaire, Industrie, Mondialisation, Obésité, Prévention sanitaire, Publicité, Santé publique, REGLEMENTATION
Paru dans la revue Réalités familiales, n° 77, pp. 1-90.
Mots clés : Obésité, Alimentation, Enfant, Éducation à la santé, Prévention sanitaire, Comportement alimentaire, Politique sanitaire, Discrimination, Pédiatrie, Association, Réseau, Santé publique, Bilan, EUROPE, EUROPE
Paru dans la revue La Santé de l'homme, n° 358, mars-avril 2002, pp. 15-45.
Mots clés : Alimentation, REPRESENTATION, Comportement alimentaire, Restauration collective, Éducation, École, Politique sanitaire, Santé publique
Paru dans la revue Echanges santé social, n° 102, juin 2001, pp. 63-68.
Mots clés : Santé publique, Maladie, Institution, Prévention, Risque, Épidémiologie, Prévention sanitaire, Observation, Enquête, Recherche, Alimentation, Comportement alimentaire
Article de Anne TALLEC, Michel CHAULIAC
Paru dans la revue Echanges santé social, n° 102, juin 2001, pp. 9-13.
Mots clés : Santé publique, Politique sanitaire, Alimentation, Comportement alimentaire, Consommation, Mode de vie, Enquête, FRANCE, EUROPE
Article de Dominique JEANDOT
Paru dans la revue Echanges santé social, n° 102, juin 2001, pp. 14-18.
Mots clés : Alimentation, Comportement alimentaire, Information, Qualité, Santé publique, Cantine scolaire
Article de Claude MICHAUD
Paru dans la revue Echanges santé social, n° 102, juin 2001, pp. 30-33.
Mots clés : Santé publique, Alimentation, Information, Comportement alimentaire, Éducation à la santé