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Article de Elodie Declève
Paru dans la revue Le journal des professionnels de l'Enfance - Recherches, n° 137, septembre-octobre-novembre 2023, pp. 18-21.
Mots clés : Enfance-Famille, Jeune enfant, Alimentation, Repas, Diététique, Évolution, Adaptation, Pratique professionnelle, Politique, Recherche, Comportement alimentaire, Apprentissage, Sens, Autonomie, Crèche, Santé, Petite enfance
Article de Florent Contassot, Stéphane Veyrat, Marc Guidoni
Paru dans la revue Le Journal de l'animation, n° 218, avril 2021, pp. 22-33.
Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Accueil collectif de mineurs, Individu, Groupe, Santé, Prévention sanitaire, Goût, Pédagogie, Restauration collective, Laïcité, Diététique, Comportement alimentaire
L'alimentation est un besoin fondamental qui tient une place toute particulière dans les accueils collectifs de mineurs. En effet, ce sont des lieux privilégiés pour y développer une éducation au goût et permettre d'apprendre aux jeunes les bienfaits d'une alimentation équilibrée. Mais ce sont avant tout des lieux de collectivité, où l'on cherche à respecter les convictions et les choix individuels sans jugement ni assignation identitaire, avec bienveillance et ouverture d'esprit. Nos habitudes alimentaires, qui disent un peu de ce que nous sommes, peuvent donc s'y révéler une source de questionnements comme un formidable levier pour sensibiliser les jeunes citoyens.
Article de Floriane Chevallier
Paru dans la revue Cahiers de la puéricultrice, n° 338, juin-juillet 2020, pp. 16-21.
Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Diététique, Consultation médicale, Enfant, Soin, Obésité, Repas, Évaluation, Comportement alimentaire
La consultation diététique infantile doit être menée avec bienveillance et objectivité. Veiller aux apports alimentaires d'un enfant, sans le restreindre inutilement ; favoriser la découverte et la diversité alimentaires, sans exclure de groupes d'aliments, comme il est parfois de bon ton aujourd'hui ; préserver ses facultés naturelles de régulation alimentaire, etc., sont autant d'éléments clés pour prévenir ou pour atténuer un terrain favorable aux troubles nutritionnels à l'âge adulte.
Paru dans la revue Alimentation, santé et petit budget, n° 78, juillet 2018, pp. 1-2.
Mots clés : Accompagnement de la personne et identité, Alimentation, Nourrisson, Jeune enfant, Comportement alimentaire, Besoin, Prévention sanitaire, Santé, Allaitement, Mère, Diététique, FRANCE
Article de Sandrine Monnery Patris, Eva Champvalont, Linda Prevel
Paru dans la revue EJE Journal, n° 57, février-mars 2016, pp. 16-36.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Alimentation, Comportement alimentaire, Diététique, Goût, Autonomie, Repas, Liberté, Plaisir, Trouble du comportement alimentaire, Orthophonie
Article de Katryn DRIFFIELD, Nicolas GOUGOULIS, Patrick RITZ, et al.
Paru dans la revue Santé mentale (le mensuel des équipes soignantes en psychiatrie), n° 174, janvier 2013, pp. 21-81.
Mots clés : Obésité, Comportement alimentaire, Psychopathologie, Prise en charge, Morbidité, Représentation sociale, Stigmatisation, Psychanalyse, Thérapie, Corps, Estime de soi, Honte, Diététique, Chirurgie
Article de Vincent BOGGIO, Marlène HELAN, Solenne DEMANCHE, Marlène HELANet al.
Paru dans la revue Le Journal des professionnels de l'enfance, n° 66, septembre-octobre 2010, pp. 27-52.
Mots clés : Jeune enfant, Enfant, Alimentation, Crèche, Diététique, Éducation, Goût, Atelier, Cuisine, Comportement alimentaire, Trouble du comportement
Article de Nathalie GISBERT, Christine DURIF BRUCKERT, Freddy SEIDEL, et al.
Paru dans la revue Santé mentale, n° 120, septembre 2007, pp. 25-84.
Mots clés : Schizophrénie, Psychopathologie, Psychose, Alimentation, Comportement alimentaire, Obésité, Traitement médical, Psychotrope, Métabolisme, Diététique, Repas, Cuisine, Atelier, Hôpital psychiatrique, Sport
Article de Isabelle SAULLE
Paru dans la revue Le Sociographe (recherches en travail social), n° 20, mai 2006, pp. 45-55.
Mots clés : Alimentation, Comportement alimentaire, Sociologie, REPRESENTATION, Diététique, Santé, Jeune
Article de Denis FLEURDORGE
Paru dans la revue Le Sociographe (recherches en travail social), n° 20, mai 2006, pp. 57-65.
Mots clés : Alimentation, Comportement alimentaire, Sociologie, REPRESENTATION, Diététique, Santé, Jeune