Article de Jacques BAROU, Fabrice GROGNET, Anne de TINGUY, et al.
Paru dans la revue Hommes et migrations, n° 1283, janvier-février 2010, pp. 1-162.
Mots clés : Alimentation, Interculturel, Immigration, Identité culturelle, Comportement alimentaire, Habitude, Culture, Changement, Adaptation, Patrimoine culturel, Tradition, Sociabilité, Contrainte, Rite, Transmission, MODERNITE, MAROC, TOGO, TURQUIE, SENEGAL, FEDERATION DE RUSSIE, PEROU, BRESIL, CAMEROUN, MADAGASCAR
Les migrations ont toujours suscité des circulations de denrées, de savoir-faire culinaires et de pratiques alimentaires et leur adaptation dans les sociétés d'accueil. Ce dossier explore dans une dimension internationale tous les processus liés à ces "migrations culinaires" qui enrichissent souvent les patrimoines nationaux.
Article de Bruno LAFFORT
Paru dans la revue Hommes et migrations, n° 1253, janvier-février 2005, pp. 105-116.
Mots clés : Retour au pays, Immigré, Projet, Couple mixte, Motivation, Adaptation, Besoin, CHOIX, FRANCE, MAROC, NORD
Article de Margalit COHEN EMERIQUE, Marie Claude MUNOZ
Paru dans la revue Hommes et migrations, n° 1217, janvier-février 1999, pp. 108-119.
Mots clés : Regroupement familial, Immigré, Adaptation, Couple, Culture, Socialisation, Relation familiale, Changement, Environnement social, Rupture, Pays d'origine
Article de Anne Marie GAILLARD
Paru dans la revue Hommes et migrations, n° 1209, septembre-octobre 1997, pp. 119-130.
Mots clés : Immigration, Immigré, Étranger, Intégration, Insertion sociale, Concept, Adaptation, Ethnie, Identité sociale, Acculturation