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PRISME travaille à la réalisation de deux bases de données bibliographiques : La première, Sciences et Action Sociales, constitue la base mutualisée du réseau. La deuxième, Thesis, est dédiée à la sélection et à l'indexation de thèses en travail social. Elle est le fruit d'un partenariat avec le CNAM-CDFT.

Le succès des cuisiniers itinérants

Type de document
Article de périodique
Support du document
Document imprimé
Auteurs
Stéphane Perraud
Titre de la revue
Village
numéro
130
Mentions d'édition
hiver 2016-2017
Dates
2017
Pages début-fin
pp. 40-45
Mots-clés Prisme
Cuisine, Profession, Mobilité géographique