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Islam laïcité et commensalité dans les cantines scolaires publiques : ou comment continuer à manger ensemble à la table de la République

Type de document
Article de périodique
Auteurs
Stéphane PAPI
Titre de la revue
Hommes et migrations
numéro
1296
Mentions d'édition
mars-avril 2012
Dates
2012
Pages début-fin
pp. 126-135
Etiquettes de collation
photographies
Mots-clés Prisme
Laïcité, Alimentation, Repas, École, Cantine scolaire, Élève, Islam, Service public, Collectivité territoriale
Résumé

Dans les cantines scolaires, le principe de laïcité fait face aux prescriptinos alimentaires de l'islam. De plus en plus, élèves et parents d'élèves de confession musulmane sont en demande d'une alimentation halal. La décision revient aux gestionnaires des cantines, les collectivités territoriales qui tentent de ménager la neutralité républicaine de l'école et la liberté confessionnelle. Repas de substitution, menus végétariens pour tous... les solutions ne manquent pas pour préserver ce fondement du vivre ensemble : le partage du repas