Depuis son émergence en sociologie dans les années 1950, la déviance était devenue un des concepts centraux pour l'analyse sociologique des sociétés modernes. Tout d'abord lié à l'hégémonie de fonctionnalisme structurel, il garde son rôle central également dans le contexte des perspectives critiques et constructivistes des années 1970. Mais depuis, le concept semble avoir perdu de son importance pour l'analyse des développements et des régulations sociales en sociologie et en criminologie. Sa place est prise par des nouveaux concepts comme risque, comportement à risque, "problem behaviour" ou "antisocial behaviour".Partant du débat aux Etats-Unis sur The Death of Deviance,cet article suit les lignes de développement du concept de la déviance et ses critiques et examine d'une manière critique les nouvelles créations conceptuelles. Son hypothèse de base est que les nouveaux concepts comme «risque» et «comportement à risque» doivent être analysés comme institution spécifique de la normativité et de la déviance. Il est vrai qu'aujourd'hui on voit de nouvelles formes de la régulation et de l'ordre social, mais elles sont à interpréter comme institutions de réaction aux comportements considérés comme indésirables ou dérangeants dans une perspective de normativité et de déviance.