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PRISME travaille à la réalisation de deux bases de données bibliographiques : La première, Sciences et Action Sociales, constitue la base mutualisée du réseau. La deuxième, Thesis, est dédiée à la sélection et à l'indexation de thèses en travail social. Elle est le fruit d'un partenariat avec le CNAM-CDFT.

Règles d’hygiène pour la préparation et l’entretien des biberons

Type de document
Article de périodique
Support du document
Document imprimé
Auteurs
Liliane Mata
Titre de la revue
Métiers de la petite enfance
numéro
251
Mentions d'édition
novembre 2017
Dates
2017
Pages début-fin
pp. 7-9
Domaines Prisme
Petite enfance-Périnatalité
Mots-clés Prisme
Hygiène, Nourrisson, Alimentation, Entretien, Eau, Etablissement d'accueil du jeune enfant
Présentation de l'éditeur

La crèche est un établissement d’accueil collectif et non permanent d’enfants en bonne santé. Ceux-ci sont cependant exposés aux risques d’infection d’une collectivité. Lors de la préparation et de l’entretien des biberons, les microorganismes le plus souvent en cause sont les virus, les champignons et les bactéries. Ces agents sont en partie éliminés par l’action mécanique du lavage et sont généralement peu résistants au-delà de 65°C. Les règles d’hygiène en la matière doivent être intégrées et respectées afin de réduire ces risques.