Documentation sociale

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Eduquer à l'alimentation : tous à table !

Article de Isabelle Wackenier

Paru dans la revue Le Journal de l'animation, n° 218, avril 2021, pp. 42-53.

Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Éducation, Pédagogie, Apprentissage social, Prévention sanitaire, Goût, Culture, Inégalité, Obésité, Repas

Découvrir les saveurs, expérimenter de nouveaux goûts, voyager à travers son assiette, partager, offrir... le bien-être, le plaisir et la cuisine se révèlent lorsque l'on passe à table. Pourtant, la malbouffe et la sédentarité gagnent du terrain et mettent en exergue des dégâts en matière de santé, d'environnement et d'égalité sociale. Si les pouvoirs publics ont tant de mal à légiférer pour une alimentation de qualité pour tous, garante du respect de la planète, la société civile quant à elle oeuvre au quotidien pour un accès à une meilleure alimentation pour tous (ateliers cuisines, paniers bio pour les plus démunis, jardins partagés...). De nombreuses actions sont à mettre en place, en étant sensibles à la diversité des modèles alimentaires et des cultures, sans esprit de jugement, mais avec gourmandise !

L'alimentation en ACM : de l'individu au collectif

Article de Florent Contassot, Stéphane Veyrat, Marc Guidoni

Paru dans la revue Le Journal de l'animation, n° 218, avril 2021, pp. 22-33.

Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Accueil collectif de mineurs, Individu, Groupe, Santé, Prévention sanitaire, Goût, Pédagogie, Restauration collective, Laïcité, Diététique, Comportement alimentaire

L'alimentation est un besoin fondamental qui tient une place toute particulière dans les accueils collectifs de mineurs. En effet, ce sont des lieux privilégiés pour y développer une éducation au goût et permettre d'apprendre aux jeunes les bienfaits d'une alimentation équilibrée. Mais ce sont avant tout des lieux de collectivité, où l'on cherche à respecter les convictions et les choix individuels sans jugement ni assignation identitaire, avec bienveillance et ouverture d'esprit. Nos habitudes alimentaires, qui disent un peu de ce que nous sommes, peuvent donc s'y révéler une source de questionnements comme un formidable levier pour sensibiliser les jeunes citoyens.

Environnement et santé de l'enfant

Article de Emilie Courtois, André Cicolella, Julie Jacquel, et al.

Paru dans la revue Cahiers de la puéricultrice, n° 344, février 2021, pp. 11-33.

Mots clés : Santé-Santé publique, Enfant, Enfant malade, Environnement, Puéricultrice, Maladie chronique, Santé publique, Pollution, Prévention sanitaire, Jeune enfant, Périnatalité, Professionnel de l'enfance, Alimentation, Formation, Trouble du comportement, Cerveau, Technologie numérique, Trouble du sommeil, Trouble du langage, Matériel éducatif, Éducation à la santé, Plateforme, Internet

Il est désormais connu du grand public que l'environnement peut avoir des répercussions sur la santé. La densité d'informations véhiculées dans les médias est telle que, lors de l'arrivée d'un enfant, les parents peuvent ne pas discerner les messages issus de preuves scientifiques de ceux découlant des propagandes publicitaires. Ce dossier a pour objectif de donner aux puéricultrices des ressources fiables pour pouvoir aider les parents à faire les bons choix pour leur enfant, que ce soit au niveau de l'environnement naturel, des perturbateurs endocriniens ou de l'environnement culturel avec l'exposition aux écrans.

Promouvoir la santé par l’activité sportive et physique

Article de Fabienne Lemonnier, Aurélie Van Hoye, Philippe Furrer, et al.

Paru dans la revue La Santé en action, n° 454, décembre 2020, pp. 3-41.

Mots clés : Santé-Santé publique, Santé, Sport, Activité physique, Enfant, Adolescent, Personne âgée, Femme, Fille, Égalité, Précarité, Prévention sanitaire, Citoyenneté

- Sport et santé : définitions et rôle des clubs sportifs
- « Les filles ont besoin d’être bien dans leur tête pour jouer au foot »
- Pratiquer une activité physique : revue des bienfaits et des risques
- Femmes de quartiers déshérités de Lille : « Le vélo comme mode d’émancipation sociale »
- Investir pour une société plus active et sportive
- Grands clubs et champions : un levier pour les actions citoyennes et solidaires
- La Suisse promeut le sport-santé pour ses citoyens
- Yverdon-les-Bains : un plan pour favoriser l’activité physique
- Lutte contre la sédentarité : les jeunes, acteurs du changement
- « Le soutien éducatif a un impact déterminant sur la trajectoire de vie d’un jeune »
- Le football comme levier éducatif et vecteur d’apprentissage de la citoyenneté
- « Développer le cyclisme, des compétitions d’élite à la pratique de loisir pour tous »
- Clubs de sport engagés dans la promotion de la santé : quels savoirs-faire mobiliser ?
- Clubs sportifs promoteurs de santé : les stratégies d’intervention

La continuité des soins à domicile assurée par les infirmiers, unis face à la Covid-19

Article de Jérôme Jacquelin

Paru dans la revue La Revue de l'infirmière, n° 266, décembre 2020, pp. 35-36.

Mots clés : Santé-Santé publique, Crise, Épidémie, Solidarité, Prévention sanitaire, Soins à domicile, Adaptation, Télémédecine, Témoignage, Pluridisciplinarité, Organisation du travail, MSPU des Couronneries (Maison de santé pluriprofessionnelle universitaire), Poitiers

Au plus près des bassins de population, les infirmiers libéraux se sont organisés pour assurer la continuité des soins sur les territoires dès la survenue de l’épidémie de Covid-19. Réorganisant leurs activités pour protéger les malades de la contamination, ils ont su mutualiser leur matériel pour faire face au manque. En équipe pluriprofessionnelle, ils ont innové dans leurs pratiques, notamment avec la téléconsultation, comme en témoigne un professionnel en exercice dans le département de la Vienne.

Les infirmières en équipe pluridisciplinaire pour affronter le Sars-CoV-2 en réanimation

Article de Julie Bourmaleau, Sophie Maillard

Paru dans la revue La Revue de l'infirmière, n° 266, décembre 2020, pp. 18-19.

Mots clés : Santé-Santé publique, Crise, Épidémie, Prévention sanitaire, Équipe pluridisciplinaire, Infirmier, Adaptation, Équipe soignante, Organisation du travail, Rôle

Au cœur de la première vague épidémique du printemps 2020, les unités de réanimation ont affronté la déferlante des malades atteints de formes graves. Pour répondre à l’ampleur des besoins, les équipes soignantes se sont réorganisées, renforcées, adaptées. En témoigne ici une équipe hospitalière spécialisée en neurologie qui, au-delà des enjeux éthiques, des pénuries et des peurs, a procédé à la “covidisation” de sa réanimation et à la réorganisation totale des autres unités afin d’aménager, avec expertise, des prises en charge adaptées aux besoins des patients. À distance, et alors que l’épidémie est toujours active, de nombreuses questions demeurent.

Sars-CoV-2, un nouveau virus de la famille des coronavirus

Article de Gérald Vallet

Paru dans la revue La Revue de l'infirmière, n° 266, décembre 2020, pp. 16-17.

Mots clés : Santé-Santé publique, Crise, Épidémie, Symptôme, Vaccination, Prévention sanitaire

Le monde fait face à la première pandémie virale du xxie siècle. Il est temps, à l’issue de cette première vague et au cœur de la deuxième, de faire le bilan de ce que l’on a appris sur ce nouveau virus, le severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 , sur nos difficultés et sur nos manques, mais aussi sur nos réussites dans la gestion de cette crise sanitaire majeure.

Que faire en cas de Covid-19 en ACM ?

Article de Roselyne Van Eecke

Paru dans la revue Le Journal de l'animation, n° 214, décembre 2020, pp. 76-81.

Mots clés : Santé-Santé publique, Épidémie, Accueil collectif de mineurs, Prévention sanitaire, Accueil de loisirs, Symptôme, Hébergement

Que faire si un enfant de l'accueil de loisirs semble manifester des symptômes de la Covid-19 ? Faut-il exclure de l'ACM un animateur positif, mais asymptomatique, après un test PCR ? Si oui, pour combien de temps ? Parce qu'en cas de survenue de Covid-19 au sein de l'ACM, une grande réactivité dans les décisions et les mesures à prendre est nécessaire, un mode d'emploi opérationnel a été rédigé par le ministère.

Les rassemblements festifs en période de crise sanitaire

Article de Roselyne Van Eecke

Paru dans la revue Le Journal de l'animation, n° 213, novembre 2020, pp. 74-79.

Mots clés : Santé-Santé publique, Épidémie, Fête, Législation, Santé publique, Hygiène, Prévention sanitaire, Risque

L'été 2020 a été marqué comme chaque année par l'organisation de "free parties" ou "rave parties", ces fêtes "techno" sauvages en pleine nature rassemblant un nombre très important de "raveurs" et autres "teufeurs". Du fait de la propagation de la pandémie, ces rassemblements illégaux ont inquiété et pris une importance toute particulière. Quatre ans après la parution du guide "Médiation des rassemblements festifs organisés par les jeunes", un groupe de travail interministériel a élaboré une nouvelle "fiche réflexe" qui actualise le sujet dans le contexte des mesures sanitaires imposées par l'épidémie de Covid-19.

Données massives, big data et santé publique

Article de Margo Bernelin, Sonia Desmoulin, Thomas Lefèvre

Paru dans la revue Actualité et dossier en santé publique, n° 112, septembre 2020, pp. 13-58.

Mots clés : Santé-Santé publique, Santé publique, Santé, Information, Banque de données, Droit, Éthique, Droits des usagers, Vie privée, Individu, Technologie numérique, Secteur privé, Génétique, Médecine, Prévention sanitaire, Accident, Risque, Épidémie, Comportement alimentaire, Territoire, Soin, Dent, Recherche médicale, Pays de la Loire

La quantité de données de santé concernant les personnes (poids, remboursements de soins, habitudes de vie, etc.) s’est accrue avec leur recueil systématique et à grande échelle. Parallèlement, il est devenu possible de traiter ces données massives et de livrer rapidement des informations autrefois difficiles d’accès, d’opérer des rapprochements inattendus et d’offrir des modèles prédictifs inédits. Cela sera‑t‑il révolutionnaire ou non pour la santé publique ?

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