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Article de Antoine de Ravignan, Claire Alet, Bénédicte Weiss, Philippe Chibani Jacquot
Paru dans la revue Alternatives économiques, n° 369, juin 2017, pp. 65-76.
Mots clés : Santé-Santé publique, Agriculture, Alimentation, Comportement alimentaire, Santé, Budget familial, Écologie, Consommation, Région, Restauration collective, Production
Le bio gagne du terrain et un nombre croissant d'agriculteurs s'y convertissent. La grande distribution s'y est mise sérieusement et la restauration collective est en train de suivre. Mais le bio pourrait-il vraiment nourrir tout le pays ? Et comment s'y retrouver au milieu de tous les labels ?
Article de Roselyne Van Eecke
Paru dans la revue Le Journal de l'animation, n° 178, avril 2017, pp. 74-80.
Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Santé, Contrôle, Restauration, Accueil collectif de mineurs, Législation, Hygiène
Parmi les contrôles les plus redoutés des directeurs de camps figure celui des services vétérinaires. Qu'attendent-ils exactement ? Quelles sont les erreurs à ne pas commettre ? A la lecture des très nombreux textes réglementaires issus de directives européennes souvent illisibles aux non-professionnels de la restauration, il est difficile en effet de s'y retrouver. Suivons, tout simplement, une à une, en les décodant, les consignes données par le ministère de l'Agriculture aux services spécialisés chargés de ces contrôles.
Livre de Eric Lajarge, Hélène Debieve, Zhour Nicollet, Soazig Piou, édité par Dunod, publié en 2017.
Mots clés : Santé-Santé publique, Santé publique, Définition, Organisation, Hôpital, Établissement de santé, Sécurité sociale, Protection sociale, OMS, Institution, Démographie, Morbidité, Mortalité, Dépense, Santé, Législation, Risque, Addiction, Cancer, Obésité, Alimentation, Diabète, Suicide, Maladie cardiovasculaire, Santé mentale, Politique sanitaire, Éducation à la santé, Évaluation, Environnement, Vieillissement, Union européenne, Maladie neurodégénérative, Education thérapeutique
"Cet aide-mémoire offre lensemble des connaissances nécessaires à la compréhension de ce que la santé publique représente. Il est organisé selon un parcours précis et articulé :
lhistoire et la réglementation, lorganisation du système de santé et ses acteurs ;
la démographie, lépidémiologie, les dépenses de santé, la mise en oeuvre et le bilan de la loi, le risque sanitaire et la gestion des crises ;
léducation à la santé et la démocratie sanitaire, lévaluation, le fonctionnement de lEurope et la régionalisation.
Cette deuxième édition intègre les nouvelles dispositions législatives et réglementaires de la loi de santé promulguée en 2016." [présentation de l'éditeur]
Article de Isabelle Carayon
Paru dans la revue Doc'Domicile, n° 43, août-septembre-octobre 2016, pp. 21-22.
Mots clés : Santé-Santé publique, Hygiène, Santé publique, Santé, Maladie, Soins corporels, Main, Corps, Logement, Alimentation, Linge, Maladie infectieuse, Prévention
Si l'hygiène constitue un ensemble de pratiques nécessaires pour vivre au mieux dans son environnement, elle peut se présenter sous différentes formes : corporelle, domestique, alimentaire ou même comme une manière de vivre (hygiène de vie). Pourtant, l'hygiène de manière générale vise à un même objectif : celui de limiter les risques d'infection de l'organisme. Au-delà des bénéfices qu'elle peut apporter à une "bonne santé", l'hygiène permet un mieux-être que cela soit dans son corps ou par rapport à son environnement.
Article de Alice Béja, Thibaut Saint Paul de, Christian Rémésy
Paru dans la revue Esprit, n° 425, juin 2016, pp. 101-130.
Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Cuisine, Comportement alimentaire, Repas, Santé, Vie quotidienne, Consommation, Prévention, Écologie
Article de François Bourdillon, Sandrine Broussouloux, Véronique Gasté
Paru dans la revue La Santé en action, n° 435, mars 2016, pp. 34-55.
Mots clés : Santé-Santé publique, Santé, Loi, Santé publique, Scolarité, Établissement scolaire, Tabagisme, Alcool, Alimentation, Sexualité, Dépistage, Drogue, Éducation à la santé, Inégalité, Prévention
Article de Angélique Nugier, Laurence Noirot, Thanh Viêt Nguyen
Paru dans la revue La Santé en action, n° 435, mars 2016, pp. 57-59.
Mots clés : Santé-Santé publique, Santé, Alimentation, Évaluation, Éducation à la santé
Domaines Prisme : Santé-Santé publique
Mots-clés Prisme : Santé, Environnement, Législation, Écologie, Travail, Conditions de travail, Statistiques, Épidémiologie, Prévention, Risque, Développement durable, Matériel éducatif, Expertise, Alimentation
Dossier documentaire, Audio, Vidéo, Flux RSS, FAQ, Base de données
Site qui offre des ressources très importantes sur des thématiques comme l'alimentation humaine et nutrition, santé et travail, santé et environnement, santé et alimentation animale, médicament vétérinaire, santé et protection du végétal, produits phytopharmaceutiques biocides et fertilisants. Les rubriques pointent vers des sites experts, des dossiers, des documents vidéos et audios, des bases de données spécialisées... L'approche est à la fois informative, règlementaire, pédagogique. L'information est très spécialisée et donnent des conseils de prévention accompagnés d'outils pédagogiques. Présence d'un index thématique et d'un glossaire des termes utilisés.
https://www.filsantejeunes.com/
Domaines Prisme : Santé-Santé publique
Mots-clés Prisme : Jeune, Santé, Sexualité, Contraception, Adolescent, Éducation à la santé, Drogue, IST, Témoignage, Corps, Droit, Information sexuelle, Suicide, Alimentation, Prévention sanitaire
Dossier documentaire, Forum, FAQ, Lettre électronique, Flux RSS, Article en ligne
Site édité par l’École des parents et des éducateurs d'Ile de France et financé par Santé publique France, il est le complément du numéro vert du même nom et dédié aux adolescents : le WEB santé des jeunes. Les thématiques abordées peuvent servir de support pédagogique (amour, sexualité, corps, contraception, grossesse, Toi et les autres, mal-être, santé, soins, drogues et addictions, nutrition, et infos juridiques. Très interactif, le site propose : FAQ, Chat, Quiz, Témoignages, Service questions réponses, Vidéos. Une information régulièrement mise à jour avec l'actu du jour, le sujet de la semaine, le dossier du mois.
Domaines Prisme : Santé-Santé publique
Mots-clés Prisme : Alimentation, Prévention sanitaire, Éducation à la santé, Comportement alimentaire, Santé, Santé publique, Diététique, Matériel éducatif, Activité physique, Action éducative, Repas, Enfant, Personne âgée, Adulte, Grossesse
Dossier documentaire, Publication, Vidéo, Expérience de terrain, Article en ligne, Lettre électronique
Site avec différents niveaux d'accès . Les rubriques "Manger mieux" et "Bouger plus" proposent différentes entrées : à tout âges et à chaque étape de la vie, se faire plaisir en mangeant équilibré, s'informer sur les produits qu'on achète, bien manger sans se ruiner, test de niveau d'activité physique et de sédentarité, avoir un mode de vie actif. Dans l'onglet essentiel on retrouve des recommandations sur l'alimentation, activité physique, la fabrique à menus, catalogue d'activités physiques, guides, brochures et affiches, lexique concernant les informations nutritionnelles et outils d'informations. Possibilité de personnaliser le contenu : recettes, idées d'activités et astuces pour manger mieux et bouger plus petit à petit
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