Documentation sociale

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Obésité goûts et consommation : intégration des normes d'alimentation et appartenance sociale

Article de Florence REGNIER

Paru dans la revue Revue française de sociologie, vol. 50, n° 4, pp. 747-773.

Mots clés : Obésité, Alimentation, Consommation, Goût, Sociologie, Comportement alimentaire, Classe sociale, Groupe d'appartenance, Mode de vie, Norme sociale, Catégorie socioprofessionnelle, Interaction, Morale, Liberté, Santé, Identité sociale, HALBWACHS (MAURICE), BOURDIEU (PIERRE)

A partir d'un corpus de 85 entretiens semi-directifs, l'article expose une analyse de l'intégration des normes prescriptives en matière d'alimentation et de corpulence, en s'inscrivant dans les travaux de Halbwachs sur la consommation. Il souligne le maintien d'une forte hiérarchie sociale opposant catégories aisées et catégories modestes, et présente les facteurs d'intégration des prescriptions. L'analyse met également en évidence les inégalités sociales face à la construction des normes et la complexité des échelons intermédiaires, clivés entre une soumission à la pression normative et une forme de réaction populaire. Discutant les analyses de Bourdieu, il montre que les membres des catégories aisées sont soumis à des impératifs diététiques, déterminant un « goût de nécessité » contraint non par des impératifs économiques mais moraux, alors que les membres des catégories modestes expriment désormais dans l'alimentation un « goût de liberté » d'où sont absentes les préoccupations sanitaires. Dès lors, la lecture de l'ordre social à travers la consommation s'enrichit davantage des travaux de Halbwachs : la capacité à produire et à intégrer les normes révèle des appartenances sociales, et la consommation alimentaire constitue un espace où se forgent et se lisent goûts et identité de classe, auxquels peuvent venir se heurter les normes actuelles de santé publique en matière d'alimentation.

Les marches scolaires : une analyse en termes d'économie de la qualité

Article de Georges FELOUZIS, Joëlle PERROTON

Paru dans la revue Revue française de sociologie, vol. 48, n° 4, pp. 693-722.

Mots clés : Sociologie, Éducation, École, Qualité, Scolarité, Réussite scolaire, Collège, Lycée, Enquête, Statistiques, Inégalité, Interaction, Économie, Famille, Établissement scolaire, Collectivité territoriale, Régulation sociale, CHOIX

Cet article analyse les marchés scolaires à partir des catégories de l'économie de la qualité en se basant sur deux enquêtes empiriques (collège et lycée).

Argent et politique : une relecture sociologique des comptes financiers des législatives de mars 1993

Article de Patrick PHELIPPEAU, Pascal RAGOUET

Paru dans la revue Revue française de sociologie, vol. 48, n° 3, pp. 519-554.

Mots clés : Sociologie, Argent, Vie politique, Interaction

Les élections de 1993, dont les comptes financiers ont été publiés au Journal officiel, sont les seules pour lesquelles les candidats ont été autorisés à recevoir des dons de personnes morales. Cette consultation constitue en France un cas exemplaire pour poser la question des liens entre argent et politique...

Sociologie des valeurs : théories et mesures appliquées au cas européen

Article de Olivier GALLAND, Yannick LEMEL, Pierre BRECHON, et al.

Paru dans la revue Revue française de sociologie, vol. 47, n° 4, pp. 683-968.

Mots clés : Sociologie, Valeur, Valeur sociale, Théorie, Concept, Statistiques, Méthode, Évaluation, Individu, Évolution, Tradition, Religion, Morale, EUROPE, Comportement politique, Interaction, Groupe d'appartenance, Économie, Argent, Immigré, Enfant de migrant, Individualisme, SECULARISATION, MOEURS, MODERNITE, TOCQUEVILLE (ALEXIS DE), DURKHEIM (EMILE), WEBER (MAX), EUROPE, ETATS UNIS D'AMERIQUE

L'influence de l'origine sociale sur les performances scolaires : par ou passe-t-elle ?

Article de Denis MEURET, Sophie MORLAIX

Paru dans la revue Revue française de sociologie, vol. 47, n° 1, pp. 49-79.

Mots clés : Sociologie, Statistiques, Difficulté scolaire, Réussite scolaire, Interaction, Catégorie socioprofessionnelle, Inégalité, Lecture, Écriture, Analyse comparative, FRANCE, EUROPE

Une comparaison internationale de la façon dont l'influence sociale s'exerce sur les performances scolaires.

Sociologie économie et psychophysique : une lecture de la théorie de l'utilité marginale et la loi fondamentale de la psychophysique de Max Weber

Article de Wolf FEUERHAHN

Paru dans la revue Revue française de sociologie, vol. 46, n° 4, pp. 783-797.

Mots clés : Sociologie, Économie, Culture, Psychologie, Corps, Interaction, Théorie, Enquête, Méthode, WEBER (MAX)

Si Max Weber rejette un usage fondateur de la psychophysique, il esquisse le rôle que cette science peut avoir, au même titre que l'économie marginalisée, pour rendre compte de la compléxité des causes des actions humaines.