Sortir quand le ciel et les températures le permettent est un bienfait pour toutes les personnes âgées. En les aidant et en les encadrant, elles peuvent retrouver une partie de leurs sensations perdues en raison de "l'enfermement" subi ou voulu... mais, surtout, elles retrouvent immédiatement le sourire. Plusieurs animations existent : jardinage, jeux, promenades à l'extérieur de la résidence... Avec un intérêt : permettre aux résidents de l'établissement de retrouver la vie sociale qu'ils connaissaient auparavant.

Capter l'intérêt et susciter le désir chez la personne âgée en institution se révèle parfois difficile. Or, le jeu peut être une véritable ouverture du résident sur lui-même et sur l'extérieur. Les jeux sont des activités de loisirs qui regroupent les jeux de société et collectifs. Stimulant la réflexion, la mémoire, la concentration, la patience, la précision, l'équilibre..., ils se révèlent d'une grande richesse. Le centre national de formation aux métiers du jeu et du jouet (FM2J), installé à Lyon, collabore à ce dossier en présentant les apports du jeu dans les établissements pour personnes âgées.

Remarquable moyen d'expression de la créativité et des émotions, la culture demeure un droit fondamental pour chaque être humain, consacré notamment par l'article 27 de la Déclaration des Droits de l'homme de 1948. Dans les établissements, de nombreuses activités dédiées à la culture sont proposées aux résidents et dont les bienfaits sont prouvés. Dans ce dossier, de nombreux auteurs ont accepté de présenter leur vision du sujet et des pistes pour proposer un accompagnement culturel de qualité.