"Ouvrage constitué de treize chapitres organisés autour de six parties thématiques axes :
I. L'axe politique :1. Élaborer un projet associatif dans un contexte mouvant et incertain (J.-B. Lambert),
II. L'axe théorico-clinique :2. Problématiques actuelles des jeunes accueillis en ITEP, incidences sur les modalités d'intervention (S. Heuzé, M. Soust Latou, S. Herman, N. Odéon, Ph. Joubert),3. Le travail à plusieurs en institution et entre institutions. (É. Grange-Ségéral)
III. L'axe méthodologique :4. Le contrat de séjour : le lieu de la dispute. (I. Joly),5. La dimension clinique d'une méthodologie de projet personnalisé. (J.-F. Larralde),
IV. L'axe des pratiques :6. Réinvestir les médiations éducatives. (B. Maisonnave),7. Le primat du quotidien. (J.-F. Costes),8. Mise en oeuvre d'un dispositif d'accompagnement des familles. (H. Rolland),9. La clinique des petits riens. (B. Lagarde),
V. L'axe environnemental :10. L'établissement dans son environnement. (J.-D. Élichiry),
VI. L'axe managérial :11. Le cadre intermédiaire, cheville ouvrière de la fonction contenante de l'institution. (N. Touya),12. Le management par objectifs dans un établissement social. (M. Chenut),13. Le directeur et la clinique : prendre soin de l'institution. (F. Batifoulier)."

La loi n° 2002-2 et ses exigences en matière de qualité et d'évaluation, les dernières orientations de l'Agence nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services sociaux et médico-sociaux (ANESM) offrent un cadre méthodologique pour les structures qui s'engagent dans une démarche qualité ou d'évaluation. Cependant, les équipes et directions du secteur social et médico-social ont à dépasser la simple conformité à la législation pour faire en sorte que la démarche soit mobilisatrice pour les salariés et les usagers, productrice de sens et respectueuse des droits intrinsèques de chaque sujet. Une des façons d'aboutir à des démarches qualité et d'évaluation réussies étant de conjuguer les expériences, cet ouvrage présente de nombreux documents qui reprennent des projets élaborés par des professionnels du secteur. Des outils sont par ailleurs détaillés (concernant l'amélioration des prestations, de l'organisation, la construction de référentiels et d'indicateurs, etc.). Ils permettent de fédérer les professionnels autour de principes, de questions éthiques partagées, pour redonner du sens à la pratique, consolider la professionnalisation et la déontologie. Toutefois, les outils et la méthode ne sont pas des finalités, mais des moyens au service de la satisfaction des sujets accompagnés. Pour assurer le bien-être des usagers, les directions peuvent s'appuyer sur le diptyque de la qualité et de l'évaluation afin de manager les équipes de manière toujours plus éthique et de développer des projets toujours plus pertinents. Cet ouvrage s'adresse à l'ensemble des directeurs et professionnels du secteur social et médico-social, aux formateurs, administrateurs ainsi qu'aux usagers et à leurs familles.
Après avoir été travailleur social, chef de service et directeur de l'établissement médico-social, Christian Peroz est aujourd'hui consultant et accompagne de nombreuses structures dans la mise en œuvre de la démarche qualité et d'évaluation.