Article de Sandrine Knobé
Paru dans la revue Revue française des affaires sociales, n° 3, juillet-septembre 2020, pp. 51-67.
Mots clés : Santé-Santé publique, Prévention sanitaire, Obésité, Sport, Étudiant, Comportement alimentaire, Norme, Image du corps, Participation, Contrainte, Santé publique, Motivation, Socialisation, Activité physique, Enquête, Politique sanitaire
Depuis les années 2000 en France, de nombreuses actions de prévention de l’obésité ont été développées et mises en œuvre à différentes échelles territoriales. Elles encouragent la modification des pratiques sur les plans alimentaire et physique, et s’adressent à différents publics, adultes ou enfants, par la diffusion de normes corporelles légitimes. En matière d’activité physique, des seuils de durée et d’intensité de pratique hebdomadaire sont recommandés. Mais comment la participation à de telles actions préventives est-elle vécue par les bénéficiaires ? Grâce à une enquête qualitative auprès d’une dizaine d’étudiants, cet article interroge la réception sociale des pratiques physiques proposées dans le cadre d’un programme de sport-santé. Les résultats mettent en évidence différentes formes de réception, illustrées par les portraits de quatre étudiantes, tenant compte des socialisations sportives antérieures, des pratiques effectives, de leur évolution et du sens que les étudiantes leur attribuent. La participation apparaît comme une ressource variable – physique, subjective, transitionnelle ou de consolidation – selon les formes de réception observées.
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Article de Evelyne Terrat
Paru dans la revue L'Aide-soignante, n° 202, décembre 2018, pp. 9-23.
Mots clés : Santé-Santé publique, Aide soignant, Anorexie, Atelier, Boulimie, Diagnostic, Hospitalisation, Motivation, Observation, Repas, Trouble du comportement alimentaire, Comportement alimentaire, Traitement médical
Les troubles du comportement alimentaire chez l'adulte. Prise en charge soignante de l'anorexie mentale dans une unité de soins. Le binôme psychologue/AS dans la remédiation cognitive. Accompagnement aide-soignant de l'anorexie mentale en hôpital de jour. Aide-soignante de nuit en unité de soins des troubles du comportement alimentaire