Hygiène et éducation

Article de Fanny Covelli

Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 289, janvier 2021, pp. 11-22.

Mots clés : Santé-Santé publique, Hygiène, Etablissement d'accueil du jeune enfant, Assistant maternel, Micro-crèche, Auxiliaire de puériculture, Jeune enfant, Professionnel de l'enfance, Éducation, Pluridisciplinarité, Sécurité, Projet pédagogique, Approche historique

Dans le paysage des métiers de la petite enfance, hygiène et éducation sont deux termes qui nous sont chers et qui semblent se répondre en écho. Fidèles compères, enrôlés malgré eux dans le ballet de l'Histoire et de ses événements marquants, nous les associons ou les opposons, les plaçons bien souvent au-devant l'un de l'autre et les hissons ainsi tour à tour sur la première marche du podium, au gré des modes, des croyances et des représentations de chacun, et notamment de ceux qui ont la responsabilité ou le pouvoir d'organiser et de décider.