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Article de Laetitia Delhon
Paru dans la revue L'Assmat, n° 146, mars 2016, pp. 35-37.
Mots clés : École maternelle, Crèche familiale, Assistant maternel, Enfant, Repas, Cantine scolaire
Livre de Isabelle Danic, Olivier David, Sandrine Depeau, édité par Presses universitaires de Rennes, publié en 2010.
Mots clés : Enfance-Famille, Jeunesse-Adolescence, Territoire-Logement, Espace, Enfant, Adolescent, Observation, Environnement, Environnement social, École, Cour de récréation, Socialisation, Différenciation sexuelle, Fille, Garçon, Milieu urbain, Quartier, Mobilité géographique, Cantine scolaire, Repas, Logement, Intimité, Psychologie du développement, Développement cognitif, Précocité, Loisir, Représentation sociale, Rue, Errance, Répression, Logement insalubre, Jeune, France, Canada, Cameroun, Madagascar
Cet ouvrage observe et questionne les enfants et les jeunes dans des espaces de vie variés, de l'échelle micro (le logement) à l'échelle plus large comprenant le quartier, la ville, etc., dans des contextes internationaux originaux. Il permet autant de faire un état des lieux sur le rôle des espaces quotidiens dans la vie et le développement des enfants et des jeunes dans les sociétés contemporaines que de sensibiliser aux démarches méthodologiques, parfois très singulières, mises en oeuvre pour saisir et questionner le rapport à l'espace.
Article de Ferruccio CREMASCHI, Wendell BERRY, Donatella GIOVANNINI, et al.
Paru dans la revue Enfants d'Europe (une publication commune d'un réseau de magazines issus de seize pays d'Europe), n° 10, printemps-été 2006, 32 p..
Mots clés : LIEU D'ACCUEIL, Jeune enfant, Alimentation, Repas, Crèche, École, École maternelle, Plaisir, Goût, Culture, Norme, Hygiène, Qualité, Jardinage, Cantine scolaire, Autonomie, Projet éducatif, Rite, Organisation, Consommation, Valeur, Professionnel de l'enfance, Restauration collective, Socialisation, Enfant, EUROPE, BELGIQUE, ITALIE, ALLEMAGNE
Paru dans la revue Enfances et psy, n° 8, 134 p..
Mots clés : Repas, Comportement alimentaire, Cuisine, Alimentation, Enfant, Plaisir, Goût, Sens, Restauration collective, Groupe, Cantine scolaire, Relation enfant-mère, Obésité
Article de J. M. LECERF
Paru dans la revue Médecine et enfance, vol. 9, n° 8, octobre 1989, pp. 399-406.
Mots clés : Enfant, Alimentation, Éducation à la santé, École, Restauration, Cantine scolaire, Repas
Article de Ana VASQUEZ
Paru dans la revue Hommes et migrations, n° 1105, juillet 1987, pp. 44-47.
Mots clés : Immigré, Enfant de migrant, Enfant, Cantine scolaire, École, Socialisation, Culture, Identité culturelle, Alimentation, Vie quotidienne, Rite, Repas, Plaisir, Identité collective, Diététique, Goût, Interaction, Modèle, Intégration, Symbole, Interculturel, Comportement alimentaire, Symbolique