Manger : goûts et cultures pour la petite enfance

Article de Ferruccio CREMASCHI, Wendell BERRY, Donatella GIOVANNINI, et al.

Paru dans la revue Enfants d'Europe (une publication commune d'un réseau de magazines issus de seize pays d'Europe), n° 10, printemps-été 2006, 32 p..

Mots clés : LIEU D'ACCUEIL, Jeune enfant, Alimentation, Repas, Crèche, École, École maternelle, Plaisir, Goût, Culture, Norme, Hygiène, Qualité, Jardinage, Cantine scolaire, Autonomie, Projet éducatif, Rite, Organisation, Consommation, Valeur, Professionnel de l'enfance, Restauration collective, Socialisation, Enfant, EUROPE, BELGIQUE, ITALIE, ALLEMAGNE

A table !

Paru dans la revue Enfances et psy, n° 8, 134 p..

Mots clés : Repas, Comportement alimentaire, Cuisine, Alimentation, Enfant, Plaisir, Goût, Sens, Restauration collective, Groupe, Cantine scolaire, Relation enfant-mère, Obésité

Les enfants des immigrés à la cantine scolaire.

Article de Ana VASQUEZ

Paru dans la revue Hommes et migrations, n° 1105, juillet 1987, pp. 44-47.

Mots clés : Immigré, Enfant de migrant, Enfant, Cantine scolaire, École, Socialisation, Culture, Identité culturelle, Alimentation, Vie quotidienne, Rite, Repas, Plaisir, Identité collective, Diététique, Goût, Interaction, Modèle, Intégration, Symbole, Interculturel, Comportement alimentaire, Symbolique