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Article de Jean Michel Lecerf
Paru dans la revue Cahiers de la puéricultrice, n° 338, juin-juillet 2020, pp. 12-15.
Mots clés : Santé-Santé publique, Prévention sanitaire, Comportement alimentaire, Éducation à la santé, Alimentation, Plaisir, Enfant, Obésité, Adolescent, Trouble du comportement alimentaire
Notre société est envahie de messages contradictoires concernant l'alimentation. Les premières victimes en sont les enfants et leurs parents, qui ne savent plus comment bien répondre aux besoins nutritionnels des plus jeunes. Toutes ces injonctions de les faire "bien manger" pour être de "bons parents" perturbent l'éducation à l'alimentation et peuvent créer des troubles. Les notions de plaisir et de partage sont essentielles dans la relation à la nourriture et doivent équilibrer une éducation parfois trop sanitaire.
Article de Floriane Chevallier
Paru dans la revue Cahiers de la puéricultrice, n° 338, juin-juillet 2020, pp. 16-21.
Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Diététique, Consultation médicale, Enfant, Soin, Obésité, Repas, Évaluation, Comportement alimentaire
La consultation diététique infantile doit être menée avec bienveillance et objectivité. Veiller aux apports alimentaires d'un enfant, sans le restreindre inutilement ; favoriser la découverte et la diversité alimentaires, sans exclure de groupes d'aliments, comme il est parfois de bon ton aujourd'hui ; préserver ses facultés naturelles de régulation alimentaire, etc., sont autant d'éléments clés pour prévenir ou pour atténuer un terrain favorable aux troubles nutritionnels à l'âge adulte.
Paru dans la revue Alimentation, santé et petit budget, n° 79, août 2018, pp. 1-2.
Mots clés : Santé-Santé publique, Enfance-Famille, Obésité, Enfant, Prévention sanitaire, Alimentation, Statistiques, OMS, Comportement alimentaire, EUROPE, ETATS UNIS