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Paru dans la revue Cahiers de la puéricultrice, n° 338, juin-juillet 2020, pp. 12-15.
Mots clés : Santé-Santé publique, Prévention sanitaire, Comportement alimentaire, Éducation à la santé, Alimentation, Plaisir, Enfant, Obésité, Adolescent, Trouble du comportement alimentaire
Notre société est envahie de messages contradictoires concernant l'alimentation. Les premières victimes en sont les enfants et leurs parents, qui ne savent plus comment bien répondre aux besoins nutritionnels des plus jeunes. Toutes ces injonctions de les faire "bien manger" pour être de "bons parents" perturbent l'éducation à l'alimentation et peuvent créer des troubles. Les notions de plaisir et de partage sont essentielles dans la relation à la nourriture et doivent équilibrer une éducation parfois trop sanitaire.
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Site d'information en nutrition pour la santé destiné aux professionnels de la santé et du social. Favorise le développement et la diffusion des connaissances sur les relations entre alimentation et santé. Rubriques : Populations (enfants, adolescents, personnes âgées...), Pathologies (surpoids, cancers, allergies...), Alimentation (aliments et composition), Politiques (réglementation, recommandations...). Accès à tous les contenus dans une rubrique spécifique. Accès à des bibliographies issues de la base CERINUT et lexique de définitions dans le Glossaire de la rubrique Services. Accès aux lettres numériques du CERIN : Nutri-doc, Chole-doc, Alimentation et petit budget. Ressources : boites à outils, fiches pratiques, brochures : inscription gratuite
Paru dans la revue Réalités familiales, n° 77, pp. 1-90.
Mots clés : Obésité, Alimentation, Enfant, Éducation à la santé, Prévention sanitaire, Comportement alimentaire, Politique sanitaire, Discrimination, Pédiatrie, Association, Réseau, Santé publique, Bilan, EUROPE, EUROPE
Paru dans la revue Médecine et enfance, vol. 8, n° 8, octobre 1988, pp. 437-439.
Mots clés : Enseignement préscolaire, Jeune enfant, Enfant, Programme d'enseignement, Éducation à la santé, Alimentation, Diététique, Obésité, Prévention sanitaire