Documentation sociale

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Richesse et diversité du lien social

Article de Claude FISCHLER, Alain MORAND, Claire DELFOSSE, et al.

Paru dans la revue Pour, n° 129, juin 1991, pp. 9-57.

Mots clés : Commerce, Alimentation, Consommation, Écologie, Économie

Comment apprend on a manger ?

Article de Matty CHIVA, Claude FISCHLER

Paru dans la revue L'Enfant, n° 1, janvier-février 1988, pp. 13-23.

Mots clés : Enfant, Sens, Alimentation, Goût, Socialisation, Apprentissage social, Jeune enfant, Développement sensoriel