Documentation sociale

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Les migrations subsahariennes

Article de Patrick GONIN, Fabrice GROGNET, Mustapha HARZOUNE, Patrick GONINet al.

Paru dans la revue Hommes et migrations, n° 1286-1287, juillet-octobre 2010, 317 p..

Mots clés : Immigration, HISTOIRE, Motivation, Migration, Statistiques, Travailleur immigré, Regroupement familial, Droit d'asile, Réfugié, Illégalité, Vieillissement, Identité culturelle, Travail social, Foyer d'hébergement, Création d'entreprise, Mode, Culture, Consommation, Cuisine, Alimentation, Relation enfant-mère, Fille, Solidarité, Pays d'origine, Association, DSL, Étudiant, Clandestinité, COLONIALISME, FEMME IMMIGREE, AIDE, TRANSMISSION CULTURELLE, GRDR, GROUPE DE RECHERCHE ET DE REALISATIONS POUR LE DEVELOPPEMENT RURAL, AFRIQUE, AFRIQUE AUSTRALE, AFRIQUE CENTRALE, AFRIQUE DE L'EST, AFRIQUE DE L'OUEST, FRANCE, ROYAUME UNI DE GRANDE BRETAGNE ET D'IRLANDE DU NORD, ETATS UNIS D'AMERIQUE

Alimentation et santé

Article de Béatrice SENEMAUD, Chantal BARDOT, Françoise ROVILLE SAUSSE

Paru dans la revue Migrations santé, tome 1, n° 129, 4ème trimestre 2006, pp. 6-93.

Mots clés : Alimentation, Comportement alimentaire, Conditions de vie, Culture, Enfant de migrant, Environnement, Habitude, HISTOIRE, Islam, Santé, Tradition, FEMME IMMIGREE, PSYCHOLOGIE DE L'ENFANT, CHINE, ESPAGNE, SENEGAL

Manger : une pratique culturelle

Paru dans la revue Sciences humaines, n° 135, février 2003, pp. 21-41.

Mots clés : Alimentation, Diététique, Corps, Comportement alimentaire, Société, HISTOIRE, Culture, Culture de masse, Santé, Pathologie, Boulimie, Repas, GASTRONOMIE, CORBEAU (JEAN PIERRE), FLANDRIN (JEAN LOUIS)

Immigration et gastronomie. La cuisine asiatique.

Article de Le Huu KHOA

Paru dans la revue Hommes et migrations, n° 1105, juillet 1987, pp. 40-43.

Mots clés : Immigration, Alimentation, Cuisine, Communauté, Commerce, Restauration, Culture, Économie, Groupe, Réfugié, Repas, Religion, Vie quotidienne, Comportement, Quartier, Identité collective, HISTOIRE, Agriculture, Bouddhisme, Comportement alimentaire, Tradition, ASIE