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Article de Régine Prieur, Laurent Bachler, Amandine Rochedy, et al.
Paru dans la revue Spirale, n° 104, avril 2023, pp. 15-131.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Nourrisson, Alimentation, Goût, Diététique, Allaitement, Objet transitionnel, Norme sociale, Oralité, Parents, Famille, Sociologie, Repas, Plaisir, Projection, Relation enfant-mère, Corps, Transmission, Malnutrition, Autonomie, Crèche, Conflit, Émotion
Passer d’une alimentation liquide à une alimentation solide est source de multiples découvertes et apprentissages pour les bébés : sensorielles, motrices, sociales, relationnelles.
Et, source de nombreux questionnements pour les adultes qui les accompagnent dans ce cheminement, tant les pratiques sociales, culturelles, pédagogiques, idéologiques même diffèrent… sans compter les diverses informations, plus ou moins scientifiques, qui s’y réfèrent et les préconisations voire les injonctions qui en découlent : l’âge, la nature et le rythme de la diversification, l’installation de l’enfant à table -individuelle ou familiale -, l’obligation de « goûter un peu, quand même » … Tout cela pour assurer une bonne santé, une diététique prônant « un bon équilibre alimentaire » et tenter de prévenir d’hypothétiques troubles de l’alimentation, risques d’obésité ou conflits relationnels, et, dans le souci d’une « bonne » éducation.
Comment s’y repérer ? Comment donner la possibilité aux enfants et aux adultes de construire ensemble leur propre chemin singulier ?
Ce numéro de la revue Spirale cherche à présenter une réflexion sur le repas des bébés, d’ici et d’ailleurs, les héritages et représentations qui s’y rattachent ; ainsi que des pratiques possibles, diverses mais argumentées pour comprendre ce qui les sous-tendent … et pouvoir faire ses propres choix de façon plus « éclairée » ?
Ce qui rassemble ces différents articles, est l’attention portée à ce que le bébé sait exprimer, déjà tout petit, de ses goûts, rythmes, intérêts, capacités, plaisirs ; le soutien de ses désirs d’autonomie et d’affirmation de soi, dans une alliance empathique et contenante avec les adultes de leur entourage, en famille comme dans des lieux d’accueil.
Article de Claire Trocmez
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 310, octobre 2022, pp. 9-24.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Crèche, Repas, Allaitement, Nourrisson, Alimentation, Etablissement d'accueil du jeune enfant, Goût, Restauration collective, Enfant, Psychologie du développement, Comportement alimentaire, Jeune enfant, Plaisir
Qualité, quantité, provenance… les adultes sont de plus en plus attentifs à leur alimentation et, par conséquent, à celle de leurs enfants. Des premières tétées aux repas en famille en passant par la diversification alimentaire, de nombreuses étapes faites de questionnements et de moments de plaisir jalonnent la courte période de la petite enfance
Article de Véronique Leblanc
Paru dans la revue Cahiers de la puéricultrice, n° 345, mars 2021, pp. 29-30.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Oralité, Nourrisson, Association, Groupe de travail, Trouble du comportement alimentaire, Alimentation, Parents, Information, Pluridisciplinarité, Outil, Prévention, Goût, Jeu
Le groupe Miam-Miam est né dans l’espoir de réunir des parents et des soignants de toutes fonctions et de différentes régions, confrontés au quotidien aux troubles de l’oralité alimentaire des enfants. L’association a pour objectifs de partager et d’échanger les connaissances, expériences et outils pour mieux faire connaître, prendre en soins et prévenir ces troubles.
Article de Coralie Martin
Paru dans la revue Cahiers de la puéricultrice, n° 345, mars 2021, pp. 18-23.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Oralité, Nourrisson, Prévention, Soin, Développement sensoriel, Alimentation, Trouble du comportement alimentaire, Puéricultrice, Famille, Stimulation, Goût, Sens, Soutien à la parentalité
Le soutien à l’oralité est longtemps resté au second plan dans les services de néonatalogie. Pourtant, des aversions alimentaires et des troubles de l’oralité avec un impact très lourd sur la vie de l’enfant peuvent apparaître. Comment faire en sorte que l’alimentation des enfants les plus vulnérables devienne un plaisir ? Retour d’expérience d’une puéricultrice, référente en oralité, qui travaille sur la prévention des dystimulations orales en néonatalogie, en lien avec la famille.
Article de Armelle Agesne Bandeville
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 274, octobre 2019, pp. 37-38.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Jeune enfant, Repas, Goût, Alimentation, Restauration collective, Éveil, Etablissement d'accueil du jeune enfant
Le déjeuner et le goûter rythment les journées des enfants en crèche. Ce sont des temps d'échange, de découverte, d'apprentissage. Le contenu de l'assiette mais aussi l'ambiance, l'organisation et le confort de tous participent au plaisir des repas. Comment faire de ces moments de collectivité un temps fort de la relation ?
Article de Liliane Mata, Isabelle Fodor Puel, Christine Schuhl, et al.
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 245, mai 2017, pp. 13-24.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Jeune enfant, Alimentation, Repas, Goût, Goûter, Allergie, Crèche, Prévention, Etablissement d'accueil du jeune enfant, Obsession, Analyse de la pratique, Film, Écologie, Jardinage, Développement sensoriel
Bien se nourrir au XXIème siècle (Avant-propos)
Équilibre alimentaire et développement de l'enfant
Les allergies alimentaires à la crèche
Observation d'un temps de repas filmé
Un potager à la crèche
Article de Marie Amélie Richard
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 231, mars 2016, pp. 26-27.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Repas, Alimentation, Goût, Jeune enfant, Professionnel de l'enfance, Plaisir
De la découverte des premiers goûts intra-utérins, aux expériences avec la nourriture, jusqu'au plaisir de manger seul et de s'affirmer, le repas constitue pour l'enfant une véritable aventure. Le moment du repas à la crèche est un temps privilégié. L'ambiance, le lieu et l'attitude de la professionnelle y jouent un rôle primordial
Article de Sandrine Monnery Patris, Eva Champvalont, Linda Prevel
Paru dans la revue EJE Journal, n° 57, février-mars 2016, pp. 16-36.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Alimentation, Comportement alimentaire, Diététique, Goût, Autonomie, Repas, Liberté, Plaisir, Trouble du comportement alimentaire, Orthophonie