Documentation sociale

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Alimentation : la grande oubliée

Article de Alexandra Marquet, Laurence Hardy, Philippe Giafferi, Caroline Rioet al.

Paru dans la revue ASH Domicile, hors-série n° 3, mars 2021, pp. 3-41.

Mots clés : Grand âge-Vieillissement, Alimentation, Malnutrition, Repas, Aide à domicile, Aidant familial, EHPAD, SAAD, Formation, Lien social, Personne âgée, Vieillissement, Maladie d'Alzheimer, Portage des repas, Sens, Plaisir, Socialisation, Santé, Maintien à domicile, Travailleur social

VIVRE À DOMICILE. Y rester jusqu’au bout. C’est le choix de l’écrasante majorité des Français qui n’est pas sans poser nombre de difficultés. Le rôle central de l’alimentation dans le maintien de la bonne santé des personnes vieillissantes reste à ce jour négligé. Il existe pourtant un moyen de briser ce cercle vicieux des chutes, hospitalisations et autres institutionnalisations : le fameux "bien manger pour bien vieillir". Avec quelles conséquences : la dénutrition ! La France compte près de deux millions de personnes dénutries, dont 270 000 vivant en Ehpad et 400 000 à domicile.
VIGILANCE. Comment en est-on arrivé là ? Tout simplement en ne prêtant pas attention aux signes avant-coureurs, aux signaux faibles. Consulter et agir vite, n’est pas le message relayé sur le terrain. A qui la faute ? A un manque de temps et de formation des professionnels ? Une absence de prise de conscience collective ? Une carence des pouvoirs publics ? Une fatigue chronique des aidants ? Comment demander à une aide à domicile de faire, en une heure, les courses, préparer un repas, aider la personne dépendante à s’alimenter, puis procéder aux gestes d’hygiène dans un environnement serein…
PLAISIR OUBLIÉ. Intervenir le temps des repas ne peut se limiter à réchauffer un plat et à le servir. L’alimentation doit d’abord se partager. Et là, le choc des cultures est violent entre des personnes vieillissantes qui ont eu l’habitude de passer du temps à cuisiner, à organiser des repas familiaux, sans télévision… et des professionnels plus jeunes, habitués aux repas industriels et aux écrans.
La mission des aides à domicile est aussi de préparer des assiettes appétissantes, stimuler, engager la participation de la personne vulnérable. En amont, elles doivent interroger l’usager sur ses goûts et envies, faire des courses en fonction, ou alors laisser des listes aux proches aidants. Selon les situations, elles peuvent améliorer les repas livrés, ou équilibrer les plats sur la semaine.
ESSENTIELLE FORMATION. Diététique, habitudes de vie, hygiène, conservation des aliments, budget repas, adaptation au rythme de la perte d’autonomie, … une multitude de paramètres sont à prendre en compte et à gérer. Pour lutter contre les troubles alimentaires du grand âge, les acteurs du domicile doivent questionner leurs pratiques. Des clefs, relais pédagogiques et spécialistes sont disposés à prêter main-forte aux aidants familiaux ou aux professionnels de terrain. La formation est également indispensable. Quand les pathologies se multiplient, que la perte d’autonomie s’installe, que le refus de soins devient une réalité et le repas un supplice, la patience, la compréhension et l’écoute sont alors de mise. S’interroger, comprendre, dialoguer, et surtout accompagner "le nourrir" qui rencontre "le mourir". Des moments délicats à appréhender pour ces travailleurs sociaux et médico-sociaux de plus en plus isolés.

"La femme est l'avenir de l'homme"

Article de Philippe Giafferi

Paru dans la revue Doc'Domicile, n° 45, février-avril 2017, pp. 25-26.

Mots clés : Travail social : Métiers, Profession, Travailleur social, Aide à domicile, Homme, Femme, Soin, Soins à domicile, Égalité professionnelle, Mixité, Formation, Confiance, Care, Genre

Des hommes formés à un métier dit "de femmes"

Article de Béatrice Guglieri, Anne Dominique Bolanos, Marie Hélène Bergoni, et al.

Paru dans la revue Doc'Domicile, n° 45, février-avril 2017, pp. 19-20.

Mots clés : Travail social : Formation, Accompagnement de la personne et identité, Formation, Homme, Aide à domicile, Profession, Travailleur social, Accompagnement, Compétence professionnelle, Assistant de vie aux familles, Genre

La place des hommes dans les services d'aide à la personne

Article de David Valmont, Xavier Czaja, Franck Guichet, et al.

Paru dans la revue Doc'Domicile, n° 45, février-avril 2017, pp. 10-18.

Mots clés : Accompagnement de la personne et identité, Aide à domicile, Homme, Profession, Travailleur social, Représentation sociale, Conditions de travail, Intimité, Hygiène, Mixité, Accompagnement, Dépendance, Égalité professionnelle, Formation, Vulnérabilité, Genre, FESP (Fédération du service aux particuliers)

Découverte du DE Accompagnant éducatif et social (AES)

Article de Odile Clincon

Paru dans la revue Doc'Domicile, n° 42, mai-juin-juillet 2016, pp. 13-15.

Mots clés : Travail social : Formation, Formation, Formation professionnelle continue, Formation professionnelle, Promotion sociale, Diplôme, Réforme, Travailleur social, Travail social, Profession, Organisme de formation, Qualification professionnelle, VAE, Formation alternée, Évolution de carrière, Accompagnement, Aide à domicile, DEAMP, DEAVS, Auxiliaire de vie scolaire, DEAES, AESH

L'arrêté du 29 janvier 2016 instituant le DEAES est la première étape de la refonte et de la ré-architecture des diplômes en travail social et intègre le champ de l'éducation inclusive. Dès le mois de septembre, la formation préparatoire à l'obtention du diplôme d'Etat sera proposée par les établissements de formation habilités à le faire. Le DEAES fusionne avec le DEAMP, le DEAVS et intègre les AVSco (les Auxiliaires de vie scolaire) ou, autrement nommés, les AESH (les Accompagnants des élèves en situation de handicap). Quelles passerelles possibles ? Quelle place pour les professionnels ?

TISF, un métier au coeur du lien social

Article de Agnès Bauchet

Paru dans la revue Doc'Domicile, n° 38, mai-juin-juillet 2015, pp. 31-32.

Mots clés : Travail social : Métiers, Technicien de l'intervention sociale et familiale, Aide à domicile, Lien social, Famille, Pratique professionnelle, Formation, Profession, Diplôme, Travailleur social, Famille en difficulté, Soutien à la parentalité, VAE, Compétence professionnelle, Conditions de travail

Le TISF intervient auprès des familles et des personnes qui traversent des difficultés passagères. Son objectif est de préserver leur autonomie et de les soutenir, en les aidant dans leur quotidien... Il peut également participer à la gestion du budget et accompagner les personnes dans les démarches administratives. Il facilite le maintien à domicile des personnes âgées ou handicapées et contribue à l'insertion sociale des personnes en voie de marginalisation.

L'année de l'action sociale 2011 : social et médico-social : les nouvelles règles du jeu

Livre de Jean Yves Guéguen, édité par Dunod, publié en 2011.

Mots clés : Action sociale, Action sociale et médicosociale, Établissement social et médicosocial, Handicap, Évaluation, Travail social, Management, Financement, Travailleur social, Vieillissement, Direction, Tarification, Accessibilité, Accompagnement social, Personne âgée, Formation, Aide à domicile, MDPH, DGCS

"Avènement de la Direction générale de la cohésion sociale (DGCS), création des agences régionales de santé (ARS), reconfiguration des services déconcentrés de l’Etat (DRJSCS, DDCS). Le secteur social et médico-social a vécu, en 2010, un grand chambardement sur le plan institutionnel. Les règles du jeu ont changé ! Il convient de les maîtriser.

Pour les organisations et les professionnels, 2011 constitue donc une année d’appropriation des réformes nées de la loi « Hôpital, patients, santé et territoires » (HPST). Ainsi, depuis le 1er août 2010, une nouvelle procédure d’autorisation des établissements et services sociaux et médico-sociaux par appels à projets est entrée en vigueur. Quel est l’impact de ce nouveau dispositif ? 2011 marque les premiers pas dans le secteur médico-social de l’Agence nationale d’appui à la performance des établissements de santé et médico-sociaux (ANAP). Quid du tableau de bord de pilotage des établissements et services médico-sociaux conçu par cette agence ? Depuis fin 2010, les établissements et services connaissent, enfin, le calendrier des évaluations, interne et externe, auxquelles ils doivent se soumettre."

Demain quels métiers ? nouvelles compétences

Article de Maryse CHAIX, Claude COLLIGNON, Marie Liesse FAURE, et al.

Paru dans la revue Direction(s) (le mensuel des directeurs du secteur sanitaire et social), n° 72, mars 2010, pp. 24-31.

Mots clés : Pratique professionnelle, Travailleur social, Évaluation, Besoin, Usager, Vieillissement, Personne handicapée, Personne âgée, Maladie, Autisme, Institution, Aide à domicile, Intervention à domicile, Dépendance, Diplôme, Réforme, Formation

Les métiers d'aide à la personne : avec ou sans diplôme

Livre de Agnès Roux Galibert, Blandine Sounié, Valérie Béal, Anne Ducastel, édité par Foucher, publié en 2010.

Mots clés : Formation, Travailleur social, Profession, Diplôme, Aide médico-psychologique, Auxiliaire de vie sociale, Aide soignant, Assistant familial, Moniteur éducateur, Aide à domicile, Test, Financement

Objectif de l'ouvrage : guider le public dans le dédale des formations proposées soit par l’Éducation nationale, soit par le ministère du Travail et Affaires sociales, soit par le ministère de la Santé afin qu’il trouve la bonne formation pour accéder à des métiers d’aide à la personne comme assistante maternelle, aide-soignant, aide médico-psychologique… Pour chaque formation :Description des métiers Formations Conditions d’admission Épreuves d’admission Niveau Études Possibilité de VAE Textes de référence Annexes : les aides financières, les adresses de centres de formation

Les professions sociales dans la bataille de la compétence

Article de Guido de RIDDER

Paru dans la revue La Revue française de service social, n° 208, mars 2003, pp. 20-27.

Mots clés : Compétence, Travailleur social, Aide à domicile, Qualification professionnelle, Statut professionnel, Formation