Documentation sociale

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Prévenir les risques liés aux dérives alimentaires

Article de Jean Michel Lecerf

Paru dans la revue Cahiers de la puéricultrice, n° 338, juin-juillet 2020, pp. 12-15.

Mots clés : Santé-Santé publique, Prévention sanitaire, Comportement alimentaire, Éducation à la santé, Alimentation, Plaisir, Enfant, Obésité, Adolescent, Trouble du comportement alimentaire

Notre société est envahie de messages contradictoires concernant l'alimentation. Les premières victimes en sont les enfants et leurs parents, qui ne savent plus comment bien répondre aux besoins nutritionnels des plus jeunes. Toutes ces injonctions de les faire "bien manger" pour être de "bons parents" perturbent l'éducation à l'alimentation et peuvent créer des troubles. Les notions de plaisir et de partage sont essentielles dans la relation à la nourriture et doivent équilibrer une éducation parfois trop sanitaire.

Risques et prévention en santé

Article de Nicolas Biard

Paru dans la revue Soins, n° 832, janvier-février 2019, pp. 15-52.

Mots clés : Santé-Santé publique, Accompagnement, Adolescent, Communication, Conduite à risque, Danger, Éducation à la santé, Éducation, Étudiant, Expertise, Maladie chronique, Milieu rural, Alimentation, Prévention, Santé publique, Vieillissement, Comportement alimentaire, Information

Préserver le capital santé des populations ; Le risque, au bénéfice du danger ; Facteurs de risque et déterminants en santé ; Prévention précoce et éducation nutritionnelle ; Le e-coaching, un nouvel outil de prévention ; Agir en prévention, positionnement et actions du professionnel de santé ; La place du sujet en prévention, exemple des maladies chroniques ; Le service sanitaire, la prévention par les étudiants ; « Il faut moderniser les parcours hospitaliers en faveur de la prévention ! » ; Prévention et exercice en maison de santé ; Prévention et perception du risque en milieu rural ; La prévention, un défi trop récurrent.

Education thérapeutique de l'adolescent obèse

Article de Hervé Lefèvre, Marie Rose Moro

Paru dans la revue Soins Pédiatrie Puériculture, n° 305, novembre-décembre 2018, pp. 11-32.

Mots clés : Santé-Santé publique, Jeunesse-Adolescence, Adolescent, Obésité, Comportement alimentaire, Prise en charge, Alimentation, Sport, Psychomotricité, Hôpital de jour, Médiation

En France, la prévalence de l'obésité concerne près de 4% des adolescents. Si leur demande de perdre du poids a peu évolué ces dernières années, la meilleure compréhension du rôle de l'environnement, de la génétique obésogène multifactorielle, des comportements alimentaires, a permis d'améliorer leur prise en charge.

Oralités et famille

Article de Marthe Barraco de Pinto, Anne Husser

Paru dans la revue Dialogue, n° 209, septembre 2015, pp. 15-108.

Mots clés : Oralité, Couple, Alimentation, Mutualité, Fantasme, Père, Psychologie du développement, Langage, Accompagnement, Orthophonie, Maladie infantile, Autisme, Socialisation, Phobie, Comportement alimentaire, Sociologie, Pulsion, Objet, Projection, Psychothérapie, Psychanalyse, Adolescent, Soin, Protection de l'enfance, Anorexie, Boulimie, Attachement, Séparation, Thérapie familiale, Traumatisme, Deuil, Corps

La bouche : elle prend, elle donne, elle embrasse ou elle mord, elle chuchote ou elle hurle... Lieu de contact, lieu de rencontre, lieu de passage, elle initie des transformations tant physiques que psychiques. N’y a-t-il pas, en effet, plus de neurones dans le tube digestif que dans le cerveau ? Son rôle est structurant. Qu’elle se mette à engloutir compulsivement ou à expulser, qu’elle se ferme, qu’elle vocifère en tous sens, elle marque des distorsions dans l’équilibre personnel et dans les communications avec autrui. Le groupe familial, lieu des premières constructions psychiques, est particulièrement concerné par tout ce qui touche à l’oralité. Ce numéro centré sur l’approche clinique tant du côté de l’enfant que des adolescents et de la famille parcourra les problématiques orales dans leurs manifestations normales et pathologiques et dans les soins psychiques qu’elles nécessitent parfois.

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Anorexie boulimie : prévenir éduquer soigner

Paru dans la revue La Santé de l'homme, n° 394, mars-avril 2008, pp. 11-42.

Mots clés : Alimentation, Comportement alimentaire, Anorexie, Boulimie, Trouble du comportement, Maladie psychosomatique, Psychologie, Thérapie, Image du corps, Santé, Soin, Éducation, Prévention, Prise en charge, Réseau, Pédiatrie, Psychiatrie, Famille, Adolescent

Gavage de signes paradoxe du "sans... dans le temps de la construction de l'adolescence

Article de Marie LE FOURN

Paru dans la revue Enfances et psy, n° 27, pp. 37-44.

Mots clés : Comportement alimentaire, Signe, Alimentation, Adolescent

Pour appréhender le monde de l'adolescence et son "mordant", l'alimentation en tant qu'objet total est une lecture intéressante. Si hier, la symbolique de l'aliment était facilement repérable, de nos jours elle est brouillée.

Le goût des uns... Et des autres

Article de Nadine PICHOT, Miguel GOMEZ LARENAS, Isabelle BOUARD, et al.

Paru dans la revue Les Cahiers dynamiques, n° 33, janvier 2005, pp. 19-81.

Mots clés : Alimentation, Comportement alimentaire, Repas, Anorexie, Boulimie, Anthropologie, Interdit, Cuisine, Goût, Travail éducatif, Jeune en difficulté, Restauration, Socialisation, Action éducative, Atelier, Malnutrition, PJJ, Adolescent