La consommation des ménages

Article de Renaud CHARTOIRE

Paru dans la revue Sciences humaines, n° 252S, octobre-novembre 2013, pp. 20-24.

Mots clés : Consommation, Évolution, Besoin, Demande, Budget, Croissance économique, Crise économique, Solidarité, Développement durable

"Alimentation et habillement en baisse, transports, communications, santé à la hausse : les ménages consomment toujours davantage, mais surtout autrement. Une dynamique néammoins mise à mal par la crise."

Faut-il encore manger de la viande ?

Article de Thomas LEPELTIER

Paru dans la revue Sciences humaines, n° 243, décembre 2012, pp. 26-31.

Mots clés : Consommation, Animal, Développement durable, Éthique, Bioéthique, Comportement alimentaire, VIANDE

"Pour que chaque année des milliards d'animaux ne soient plus élevés et tués dans des conditions abominables, il est nécessaire de diminuer fortement notre consommation de viande. Faut-il pour autant devenir végétarien ?"

Peut-on ralentir le temps ?

Article de Déborah CORREGES, Christophe RYMARSKI, Xavier MOLENAT, et al.

Paru dans la revue Sciences humaines, n° 239, juillet 2012, pp. 30-51.

Mots clés : Rythme, Bien-être, Temps, Vie quotidienne, Temps libre, Consommation, Développement durable, Travail des femmes, Travail ménager, Gestion, Mouvement social, Durée du travail