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Article de Sandra Brancato
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 313, janvier 2023, pp. 37-38.
Mots clés : Alimentation, Nourrisson, Repas, Eau, Hygiène
Préparer un biberon nécessite de prendre des mesures d’hygiène afin d’éviter toute contamination microbienne, de bien comprendre le calcul des doses et de manier les ustensiles correctement pour respecter la bonne dilution du lait
Article de Claire Trocmez
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 310, octobre 2022, pp. 9-24.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Crèche, Repas, Allaitement, Nourrisson, Alimentation, Etablissement d'accueil du jeune enfant, Goût, Restauration collective, Enfant, Psychologie du développement, Comportement alimentaire, Jeune enfant, Plaisir
Qualité, quantité, provenance… les adultes sont de plus en plus attentifs à leur alimentation et, par conséquent, à celle de leurs enfants. Des premières tétées aux repas en famille en passant par la diversification alimentaire, de nombreuses étapes faites de questionnements et de moments de plaisir jalonnent la courte période de la petite enfance
Article de Fanny Covelli
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 299, novembre 2021, pp. 37-38.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Nourrisson, Développement, Corps, Alimentation, Psychologie du développement
Le bébé grossit et croît plus vite durant les premières années de sa vie qu’à tout autre moment. Cette croissance se mesure par l’évolution de son poids et de sa taille, deux indicateurs permettant de surveiller l’existence d’un développement harmonieux et de détecter d’éventuelles pathologies. Bien que la croissance physique de l’enfant soit “programmée”, bien grandir demande certaines conditions. Connaître les repères de croissance permet de bien accompagner le tout-petit dans son développement somatique.
Article de Armelle Agesne Bandeville, Nathalie Bourdelat, Flore Delatouche
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 275, novembre 2019, pp. 13-26.
Mots clés : Enfance-Famille, Jeune enfant, Goût, Alimentation, Restauration collective, Repas, Éveil, Allergie, Nourrisson, Responsabilité, Sécurité, Partenariat
Les découvertes alimentaires du jeune enfant ; rôle des professionnels de l'enfance
Article de Liliane Mata
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 251, novembre 2017, pp. 7-9.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Hygiène, Nourrisson, Alimentation, Entretien, Eau, Etablissement d'accueil du jeune enfant
La crèche est un établissement d’accueil collectif et non permanent d’enfants en bonne santé. Ceux-ci sont cependant exposés aux risques d’infection d’une collectivité. Lors de la préparation et de l’entretien des biberons, les microorganismes le plus souvent en cause sont les virus, les champignons et les bactéries. Ces agents sont en partie éliminés par l’action mécanique du lavage et sont généralement peu résistants au-delà de 65°C. Les règles d’hygiène en la matière doivent être intégrées et respectées afin de réduire ces risques.
Article de Marie Louise ZABBAN KLEIN
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 157, janvier 2010, pp. 24-27.
Mots clés : Nourrisson, Jeune enfant, Alimentation, Diététique, Repas, LIEU D'ACCUEIL
Article de Florence FRANCILLON
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 119, mai 2006, pp. 18-20.
Mots clés : Nourrisson, Alimentation, Allaitement, Sevrage
Article de ELisa DERRIEN
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 118, avril 2006, pp. 15-21.
Mots clés : Jeune enfant, Nourrisson, Alimentation, Allaitement, Prévention, Obésité, Épidémiologie
Article de P. BUZY, ELisa DERRIEN
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 111, septembre 2005, pp. 15-21.
Mots clés : Nourrisson, Jeune enfant, Alimentation, Besoin
Article de LOUIS Dominique VAN EGROO
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, juin 2005, pp. 18-23.
Mots clés : Nourrisson, Jeune enfant, Besoin, Alimentation