Documentation sociale

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Le rôle de l'éducation dans l'alimentation

Article de Michelle OLOGOUDOU

Paru dans la revue Avis et rapports du conseil économique et social, n° 1, janvier 2003, 137 p..

Mots clés : Éducation à la santé, Alimentation, Comportement alimentaire, Coût, Consommation, Information, Sécurité, Goût, Éducation familiale, Diététique, Agriculture, Industrie, Santé, Culture, Apprentissage

Agriculture et alimentation à l'omc : les attentes de la société

Article de Jean Marie RAOULT

Paru dans la revue Avis et rapports du conseil économique et social, n° 19, octobre 2001, 89 p..

Mots clés : Agriculture, Alimentation, Opinion publique, Société, Demande, Besoin, Sécurité, Information, Risque, Consommation, Environnement, Pollution, Conjoncture économique, Commerce, Relation internationale, Pays émergent, Union européenne, Milieu rural, Coopération internationale, Régulation sociale, Qualité, Mondialisation, FRANCE, EUROPE, ASIE, ASIE DU SUD-EST, AMERIQUE LATINE, ETATS UNIS D'AMERIQUE

La sécurité sanitaire des aliments : un enjeu majeur

Article de Gilbert CAPP

Paru dans la revue Avis et rapports du conseil économique et social, n° 22, 135 p..

Mots clés : Alimentation, Santé, Sécurité, Risque, HISTOIRE, Maladie, Sociologie, Consommation, Évaluation, Prévention sanitaire, État, Contrôle, Droit, Loi, Norme, Hygiène, Évolution, Média, Information, Éducation à la santé, Pollution, Débat