Quelles orientations et quelles stratégies d’intervention auprès des populations en situation de pauvreté pour la prévention de l’obésité ?

Article de John Ward

Paru dans la revue Vie sociale, n° 36, décembre 2021, pp. 111-123.

Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Obésité, Précarité, Pauvreté, Diététique, Atelier, Cuisine, Restauration collective, Prévention, Etats Unis

Cet article fait le point sur un problème majeur de santé publique : l’augmentation constante depuis trente ans du surpoids et de l’obésité. Si ce phénomène s’avère bien plus inquiétant encore dans le monde anglo-saxon, les stratégies de prévention et de traitement sont à certains égards plus développées. À travers deux exemples, la restauration scolaire et les ateliers cuisine proposés aux personnes en situation de grande pauvreté, l’auteur fait ressortir quelques traits saillants de ces différentes approches.

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Besoins et troubles du comportement alimentaire à l'adolescence

Article de Caroline Bresson, Caroline Séguin, Cyril Ricci

Paru dans la revue Cahiers de la puéricultrice, n° 338, juin-juillet 2020, pp. 26-30.

Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Trouble du comportement alimentaire, Diététique, Équipe pluridisciplinaire, Adolescent, Soin, Atelier, Groupe de parole, Jardinage, Soutien à la parentalité

L'adolescent est un jeune adulte en construction. Il évolue dans ses besoins physiques et psychiques. Son envie d'explorer le monde et de découvrir d'autres expériences s'accroît. Même s'il est autonome, il a besoin d'être accompagné et écouté. La réponse que le parent apporte au besoin d'alimentation, à cet âge, évolue également. Les repères nutritionnels changent et des dérives jusqu'aux troubles du comportement alimentaire peuvent apparaître.

La consultation diététique infantile

Article de Floriane Chevallier

Paru dans la revue Cahiers de la puéricultrice, n° 338, juin-juillet 2020, pp. 16-21.

Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Diététique, Consultation médicale, Enfant, Soin, Obésité, Repas, Évaluation, Comportement alimentaire

La consultation diététique infantile doit être menée avec bienveillance et objectivité. Veiller aux apports alimentaires d'un enfant, sans le restreindre inutilement ; favoriser la découverte et la diversité alimentaires, sans exclure de groupes d'aliments, comme il est parfois de bon ton aujourd'hui ; préserver ses facultés naturelles de régulation alimentaire, etc., sont autant d'éléments clés pour prévenir ou pour atténuer un terrain favorable aux troubles nutritionnels à l'âge adulte.