Votre recherche : *
Article de Florence REGNIER
Paru dans la revue Revue française de sociologie, vol. 50, n° 4, pp. 747-773.
Mots clés : Obésité, Alimentation, Consommation, Goût, Sociologie, Comportement alimentaire, Classe sociale, Groupe d'appartenance, Mode de vie, Norme sociale, Catégorie socioprofessionnelle, Interaction, Morale, Liberté, Santé, Identité sociale, HALBWACHS (MAURICE), BOURDIEU (PIERRE)
A partir d'un corpus de 85 entretiens semi-directifs, l'article expose une analyse de l'intégration des normes prescriptives en matière d'alimentation et de corpulence, en s'inscrivant dans les travaux de Halbwachs sur la consommation. Il souligne le maintien d'une forte hiérarchie sociale opposant catégories aisées et catégories modestes, et présente les facteurs d'intégration des prescriptions. L'analyse met également en évidence les inégalités sociales face à la construction des normes et la complexité des échelons intermédiaires, clivés entre une soumission à la pression normative et une forme de réaction populaire. Discutant les analyses de Bourdieu, il montre que les membres des catégories aisées sont soumis à des impératifs diététiques, déterminant un « goût de nécessité » contraint non par des impératifs économiques mais moraux, alors que les membres des catégories modestes expriment désormais dans l'alimentation un « goût de liberté » d'où sont absentes les préoccupations sanitaires. Dès lors, la lecture de l'ordre social à travers la consommation s'enrichit davantage des travaux de Halbwachs : la capacité à produire et à intégrer les normes révèle des appartenances sociales, et la consommation alimentaire constitue un espace où se forgent et se lisent goûts et identité de classe, auxquels peuvent venir se heurter les normes actuelles de santé publique en matière d'alimentation.
Article de Olivier DONNAT
Paru dans la revue Revue française de sociologie, vol. 40, n° 1, janvier-mars 1999, pp. 111-119.
Mots clés : Culture, Sociologie, Enquête, Activité culturelle, Catégorie socioprofessionnelle, Classe sociale, Traitement statistique, Consommation, Loisir, Équipement socioculturel, PRATIQUE CULTURELLE
Article de Louis CHAUVEL
Paru dans la revue Revue française de sociologie, vol. 40, n° 1, janvier-mars 1999, pp. 79-96.
Mots clés : Consommation, Sociologie, Traitement statistique, Catégorie socioprofessionnelle, Budget familial, Ouvrier, Cadre
Article de Henri PERETZ
Paru dans la revue Revue française de sociologie, tome 33, n° 1, janvier-mars 1992, pp. 49-72.
Mots clés : Consommation, Catégorie socioprofessionnelle, Identification, Homosexualité, Vêtement, Culture, Image de soi
Article de Louis PINTO
Paru dans la revue Revue française de sociologie, vol. 31, n° 2, avril-juin 1990, pp. 179-198.
Mots clés : Consommation, Économie, Information, Comportement social, Catégorie socioprofessionnelle, Représentation sociale, Idéologie, Discours, Consumérisme