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Article de Isabelle Wackenier
Paru dans la revue Le Journal de l'animation, n° 218, avril 2021, pp. 42-53.
Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Éducation, Pédagogie, Apprentissage social, Prévention sanitaire, Goût, Culture, Inégalité, Obésité, Repas
Découvrir les saveurs, expérimenter de nouveaux goûts, voyager à travers son assiette, partager, offrir... le bien-être, le plaisir et la cuisine se révèlent lorsque l'on passe à table. Pourtant, la malbouffe et la sédentarité gagnent du terrain et mettent en exergue des dégâts en matière de santé, d'environnement et d'égalité sociale. Si les pouvoirs publics ont tant de mal à légiférer pour une alimentation de qualité pour tous, garante du respect de la planète, la société civile quant à elle oeuvre au quotidien pour un accès à une meilleure alimentation pour tous (ateliers cuisines, paniers bio pour les plus démunis, jardins partagés...). De nombreuses actions sont à mettre en place, en étant sensibles à la diversité des modèles alimentaires et des cultures, sans esprit de jugement, mais avec gourmandise !
Article de Boris Cyrulnik
Paru dans la revue Le Journal des professionnels de l'enfance, n° 120, septembre-octobre 2019, pp. 58-65.
Mots clés : Enfance-Famille, Accueil, Affectivité, Attachement, Culture, Développement cognitif, Développement sensoriel, Enfant, Éducation, Jeune enfant, Sens
Article de Marine Wolf
Paru dans la revue Le Journal des professionnels de l'enfance, n° 119, juillet-août 2019, pp. 62-65.
Mots clés : Enfance-Famille, Accueil, Culture, École, Éducation, Enfant, Jeune enfant, Mode de garde, Scolarisation, Pérou
Article de Marine Wolf
Paru dans la revue Le Journal des professionnels de l'enfance, n° 118, mai-juin 2019, pp. 64-67.
Mots clés : Enfance-Famille, Accueil, Adolescent, Conditions de vie, Crèche, Culture, Éducation, Enfant, Identité culturelle, Jardin d'enfants, Jeune enfant, Pauvreté, Pratique professionnelle, Uruguay