Article de Martin BRUEGEL
Paru dans la revue Actes de la recherche en sciences sociales, n° 199, septembre 2013, pp. 28-45.
Mots clés : Alimentation, Consommation, HISTOIRE, Rationalisme, Budget familial, Classe sociale, Norme sociale, Inégalité
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Paru dans la revue Economie et statistique, n° 383-384-385, 325 p..
Mots clés : Pauvreté, Salaire, Revenu minimum, Consommation, Bien-être, Population, Statistiques, Mode de vie, Conditions de vie, Niveau de vie, Jeune, Émancipation, Exclusion sociale, Pays émergent, Inégalité, Milieu rural, Agriculture, AUTO-CONSOMMATION, BRESIL, ESPAGNE, FRANCE, ROYAUME UNI DE GRANDE BRETAGNE ET D'IRLANDE DU NORD, MADAGASCAR, POLOGNE, PORTUGAL, ROUMANIE, FEDERATION DE RUSSIE