Les viticulteurs bourguignons et le respect de l'environnement : réseaux de dialogues professionnels et dynamiques de changement

Article de Claude COMPAGNONE

Paru dans la revue Revue française de sociologie, vol. 55, n° 2, avril-juin 2014, pp. 319-357.

Mots clés : Agriculture, Environnement, Changement, Pratique professionnelle, Réseau, Coopération

Cet article s'intéresse à la dynamique de changements de pratiques des viticulteurs de deux communes viticoles bourguignonnes. Il montre que ces changements sont conditionnés par la structure du réseau de dialogues professionnels communal dans lequel ces viticulteurs sont insérés. Les deux réseaux étudiés sont du type « noyau-périphérie » et obtiennent des scores équivalents de changements de pratiques, bien que certains types de pratiques soient préférentiellement mis en ouvre dans l'une ou l'autre commune. L'article s'attache à montrer, pas à pas, comment jouent, dans le processus d'adoption de nouvelles pratiques agricoles, l'environnement socio-économique dans lequel les réseaux sont intégrés, les formes de capital (économique, social et culturel) dont les viticulteurs sont dotés et la position que ces derniers occupent au sein de leur réseau. Si les différents registres explicatifs des changements relevés dessinent un portrait assez complet des éléments qui interviennent dans le processus de changement, la dimension relationnelle apparaît prépondérante. Le noyau des réseaux, en particulier, se révèle être un lieu de défense identitaire et de connexion de connaissances et de ressources socialement distribuées.

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Produire en urgence : la gestion de l'imprévisible dans le monde du journalisme

Article de Olivier PILMIS

Paru dans la revue Revue française de sociologie, vol. 55, n° 1, janvier-mars 2014, pp. 101-126.

Mots clés : Profession, Information, Organisation du travail, Urgence, Prévision, Presse, Pratique professionnelle

Le travail journalistique est structurellement confronté à l'urgence. Contrairement à d'autres secteurs reposant sur un flux tendu, l'urgence n'y relève pas seulement des défaillances aléatoires du cycle de production : elle tient également à la nature même de la matière première, l'actualité, qui doit être traitée dans le contexte d'une organisation collective. À partir d'observations et d'entretiens réalisés au sein de la presse écrite, cet article étudie la manière dont l'urgence s'inscrit au quotidien dans la production journalistique. Il met en évidence, dans ce flux de produits uniques, les efforts de sérialisation et la mince possibilité de négociation de l'irréversibilité - inhérente aux procès industriels. La solution aux problèmes posés par l'urgence passe principalement par une gestion des stocks, qui souligne le rôle central et les ressorts de la prévision dans des situations où le contenu même du travail est marqué par l'incertitude.

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Le travail des prostitues a rio de janeiro

Article de Christophe BROCHIER

Paru dans la revue Revue française de sociologie, vol. 46, n° 1, pp. 75-113.

Mots clés : Sociologie, Prostitution, Femme, Organisation, Pratique professionnelle, BRESIL

La prostitution en maison close et en discothèque est décrite comme une activité commeciale et relationnelle comportant tâches et contraintes variées. L'auteur observe et analyse les opérations qui précèdent l'acte sexuel et montre comment le déroulement et la forme de ces rapports changent en fonction des lieux qui déterminent les types de clients et les formes d'organisation et de rémunération...