Repas et alimentation des tout-petits

Article de Liliane Mata, Isabelle Fodor Puel, Christine Schuhl, et al.

Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 245, mai 2017, pp. 13-24.

Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Jeune enfant, Alimentation, Repas, Goût, Goûter, Allergie, Crèche, Prévention, Etablissement d'accueil du jeune enfant, Obsession, Analyse de la pratique, Film, Écologie, Jardinage, Développement sensoriel

Bien se nourrir au XXIème siècle (Avant-propos)
Équilibre alimentaire et développement de l'enfant
Les allergies alimentaires à la crèche
Observation d'un temps de repas filmé
Un potager à la crèche