Documentation sociale

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Du champ à l'assiette : le renouveau de l'alimentation de proximité

Article de Emmanuelle Mayer, Claire Decraene, Yuna Chiffoleau, et al.

Paru dans la revue Village magazine, hors-série n° 3, octobre 2019, 82 p. p..

Mots clés : Alimentation, Milieu rural, Agriculture, Commerce, Économie sociale et solidaire, Consommation, Développement local