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Article de Marie Odile Monneuse
Paru dans la revue Le Journal des professionnels de l'enfance, n° 100, mai-juin 2016, pp. 83-85.
Mots clés : Enfance-Famille, Goût, Alimentation, Enfant, Comportement alimentaire
Article de Sandrine Monnery Patris, Eva Champvalont, Linda Prevel
Paru dans la revue EJE Journal, n° 57, février-mars 2016, pp. 16-36.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Alimentation, Comportement alimentaire, Diététique, Goût, Autonomie, Repas, Liberté, Plaisir, Trouble du comportement alimentaire, Orthophonie
Article de Marthe Barraco de Pinto, Anne Husser
Paru dans la revue Dialogue, n° 209, septembre 2015, pp. 15-108.
Mots clés : Oralité, Couple, Alimentation, Mutualité, Fantasme, Père, Psychologie du développement, Langage, Accompagnement, Orthophonie, Maladie infantile, Autisme, Socialisation, Phobie, Comportement alimentaire, Sociologie, Pulsion, Objet, Projection, Psychothérapie, Psychanalyse, Adolescent, Soin, Protection de l'enfance, Anorexie, Boulimie, Attachement, Séparation, Thérapie familiale, Traumatisme, Deuil, Corps
La bouche : elle prend, elle donne, elle embrasse ou elle mord, elle chuchote ou elle hurle... Lieu de contact, lieu de rencontre, lieu de passage, elle initie des transformations tant physiques que psychiques. N’y a-t-il pas, en effet, plus de neurones dans le tube digestif que dans le cerveau ? Son rôle est structurant. Qu’elle se mette à engloutir compulsivement ou à expulser, qu’elle se ferme, qu’elle vocifère en tous sens, elle marque des distorsions dans l’équilibre personnel et dans les communications avec autrui. Le groupe familial, lieu des premières constructions psychiques, est particulièrement concerné par tout ce qui touche à l’oralité. Ce numéro centré sur l’approche clinique tant du côté de l’enfant que des adolescents et de la famille parcourra les problématiques orales dans leurs manifestations normales et pathologiques et dans les soins psychiques qu’elles nécessitent parfois.
Article de Jean-Michel Lecerf, Xavier Czaja
Paru dans la revue Doc'AMP, n° 33, juillet-août 2015, pp. 5-6.
Mots clés : Grand âge-Vieillissement, Personne âgée, Alimentation, Santé publique, Prévention, Malnutrition, EHPAD, Diabète, Comportement alimentaire, Repas, Obésité, Trouble du comportement alimentaire, Institut Pasteur de Lille
Médecin nutritionniste à l'Institut Pasteur de Lille, le Docteur Jean-Michel Lecerf s'intéresse depuis plus de 30 ans à l'alimentation des personnes âgées et handicapées. Véritable expert en la matière, il livre dans cet entretien les clefs de l'accompagnement nutritionnel des personnes âgées autour de plusieurs axes importants dont la prévention et l'accompagnement.
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