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PRISME travaille à la réalisation de deux bases de données bibliographiques : La première, Sciences et Action Sociales, constitue la base mutualisée du réseau. La deuxième, Thesis, est dédiée à la sélection et à l'indexation de thèses en travail social. Elle est le fruit d'un partenariat avec le CNAM-CDFT.

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Découvertes gustatives en collectivité

Article de Armelle Agesne Bandeville, Nathalie Bourdelat, Flore Delatouche

Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 275, novembre 2019, pp. 13-26.

Mots clés : Enfance-Famille, Jeune enfant, Goût, Alimentation, Restauration collective, Repas, Éveil, Allergie, Nourrisson, Responsabilité, Sécurité, Partenariat

Les découvertes alimentaires du jeune enfant ; rôle des professionnels de l'enfance

Île était une fois : un multi accueil, labélisé Ecolo-crèche

Article de Catherine Redondie

Paru dans la revue Le Journal des professionnels de l'enfance, n° 119, juillet-août 2019, pp. 26-27.

Mots clés : Enfance-Famille, Accompagnement, Accueil, Alimentation, Bien-être, Composition des aliments, Crèche, Écologie, Environnement, Espace, Jeune enfant, Multi-accueil, Projet, Qualité de la vie, Relation équipe éducative-famille, Réseau

Toxicologie environnementale en crèche

Article de Claire Grolleau

Paru dans la revue Le Journal des professionnels de l'enfance, n° 119, juillet-août 2019, pp. 18-21.

Mots clés : Enfance-Famille, Accueil, Alimentation, Crèche, Écologie, Environnement, Espace, Jeune enfant, Pollution, Prévention, Qualité de la vie

Défense des consommateurs

Article de Claire Ménard, Patricia Foucher, Pascale Hébel, et al.et al.

Paru dans la revue Réalités familiales, n° 126-127, 2019, 80 p..

Mots clés : Enfance-Famille, Consommation, Économie familiale, Vie associative, Budget familial, Publicité, Famille nombreuse, Militantisme, Banque, Surendettement, Alimentation, Énergie

Les questions liées au pouvoir d’achat et à la consommation sont des priorités pour toutes les familles. Ce numéro de Réalités Familiales, préfacé par Agnès Pannier-Runacher, secrétaire d’Etat auprès du ministre de l’Economie et des Finances, invite une vingtaine de contributeurs, notamment à faire le point sur le rôle crucial joué par les associations de défense des consommateurs, dont l’Unaf fait partie.

Les enjeux relationnels de l'alimentation chez l'adolescent obèse et sa famille

Article de Jonathan Lachal, Hervé Lefevre, Marie Rose Moro, et al.

Paru dans la revue Soins Pédiatrie Puériculture, n° 305, novembre-décembre 2018, pp. 29-31.

Mots clés : Jeunesse-Adolescence, Enfance-Famille, Adolescent, Obésité, Trouble du comportement alimentaire, Relation enfant-parents, Famille, Alimentation, Diététique

Plusieurs recherches quantitatives ont été réalisées sur les enjeux relationnels dans les familles ou un adolescent souffre d'obésité. Les luttes de pouvoir, les enjeux d'amour, de distance relationnelle et d'organisation familiale doivent être pris en compte dans les soins à ces adolescents. Le travail sur les aspects relationnels intrafamiliaux permet d'améliorer l'efficacité des prises en charge habituelles.

Minicrèche, maxi-service

Article de Claire Gandanger

Paru dans la revue Actualités sociales hebdomadaires ASH, n° 3072, 24 août 2018, pp. 26-30.

Mots clés : Enfance-Famille, Immigration-Interculturalité, Crèche, Famille en difficulté, Immigration, Affectivité, Enfant de migrant, Enfant en difficulté, Foyer d'hébergement, Hôtel social, Activité, Alimentation, Sieste, Bénévolat, Financement, Strasbourg

Créé par deux associations strasbourgeoises, Le P’tit Home est une microcrèche qui accueille les enfants de couples en difficulté, et notamment de familles étrangères en cours de régularisation. Un dispositif original qui, selon les travailleurs sociaux, est aussi un « outil de soin » pour des enfants ballottés avec leurs parents d’hôtel en hôtel et qui ont besoin de stabilité pour se construire.

Face à l’obésité des enfants

Paru dans la revue Alimentation, santé et petit budget, n° 79, août 2018, pp. 1-2.

Mots clés : Santé-Santé publique, Enfance-Famille, Obésité, Enfant, Prévention sanitaire, Alimentation, Statistiques, OMS, Comportement alimentaire, EUROPE, ETATS UNIS

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Construction du goût et alimentation

Article de Marie Odile Monneuse

Paru dans la revue Le Journal des professionnels de l'enfance, n° 100, mai-juin 2016, pp. 83-85.

Mots clés : Enfance-Famille, Goût, Alimentation, Enfant, Comportement alimentaire