L'obésité : le nouveau mal de la société

Paru dans la revue Réalités familiales, n° 77, pp. 1-90.

Mots clés : Obésité, Alimentation, Enfant, Éducation à la santé, Prévention sanitaire, Comportement alimentaire, Politique sanitaire, Discrimination, Pédiatrie, Association, Réseau, Santé publique, Bilan, EUROPE, EUROPE

Evolution des modes de vie et des trajectoires sociales d'obésité chez les jeunes enfants

Article de Jean Pierre CORBEAU

Paru dans la revue Enfances et psy, n° 27, pp. 17-23.

Mots clés : Enfant, Famille, Comportement alimentaire, Composition des aliments, Obésité

Des pratiques alimentaires liées aux mutations des modes de vie depuis une trentaine d'années ont débouché sur une aggravation de l'obésité dans la société française. Toute action en faveur d'une meilleure information nutritionnelle doit partir d'une approche plurielle, médicale, psychologique, sociale, pour construire à partir de cibles multiples et diverses des stratégies respecteuses de la complexité sociocultutelle de la question.

Dossier : l'enfant obèse

Paru dans la revue Le Journal des professionnels de l'enfance, n° 4, mars-avril 2000, pp. 19-78.

Mots clés : Enfant, Obésité, Alimentation, Comportement alimentaire, Prise en charge, Diététique, Sociologie, Corps, Estime de soi

A table !

Paru dans la revue Enfances et psy, n° 8, 134 p..

Mots clés : Repas, Comportement alimentaire, Cuisine, Alimentation, Enfant, Plaisir, Goût, Sens, Restauration collective, Groupe, Cantine scolaire, Relation enfant-mère, Obésité