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Article de Claire Ménard, Patricia Foucher, Pascale Hébel, et al.et al.
Paru dans la revue Réalités familiales, n° 126-127, 2019, 80 p..
Mots clés : Enfance-Famille, Consommation, Économie familiale, Vie associative, Budget familial, Publicité, Famille nombreuse, Militantisme, Banque, Surendettement, Alimentation, Énergie
Les questions liées au pouvoir d’achat et à la consommation sont des priorités pour toutes les familles. Ce numéro de Réalités Familiales, préfacé par Agnès Pannier-Runacher, secrétaire d’Etat auprès du ministre de l’Economie et des Finances, invite une vingtaine de contributeurs, notamment à faire le point sur le rôle crucial joué par les associations de défense des consommateurs, dont l’Unaf fait partie.
Article de Camille Buscail, Aurore Margat
Paru dans la revue La Santé en action, n° 444, juin 2018, pp. 28-30.
Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Précarité, Famille, Atelier, Consommation, Quartier, Saint-Denis
Article de Virginie Silhouette Dercourt, Maren Möhring, Noa K. Ha, et al.
Paru dans la revue Hommes et migrations, n° 1320, janvier-février-mars 2018, pp. 6-105.
Mots clés : Immigration-Interculturalité, Immigration, Mode de vie, Consommation, Soins esthétiques, Alimentation, Repas, Interculturel, Intergénérationnel, Vêtement, Valeur, Transmission, Identité, Tradition, Acculturation, Identité collective, Intégration, Commerce, Groupe d'appartenance, Quartier, Représentation sociale, France, Allemagne, Asie, Malaisie, La Réunion, Maghreb, Chine, Vietnam, Moyen orient, Sénégal
Dans le cadre d’une comparaison entre l’Allemagne et la France, la revue explore les consommations des migrants dans les domaines alimentaires et des soins du corps notamment et analyse le sens que ces pratiques revêtent. Ce thème est abordé également par le prisme de l’offre commerciale et de l’entrepreneuriat qui se spécialisent sur des produits consommés par les migrants, leurs enfants et par la société d’accueil plus largement.
Article de Yannick Blanc, Bastien Engelbach, Mateusz Eveque, et al.et al.
Paru dans la revue La Tribune Fonda, suppl. au n° 237, mars 2018, 105 p..
Mots clés : Développement durable, Objectif, Pauvreté, Alimentation, Santé, Éducation, Énergie, Emploi, Industrie, Inégalité, Milieu urbain, Consommation, Milieu naturel, Justice
Article de Maud Martin
Paru dans la revue Alternatives économiques, n° 376, février 2018, pp. 50-52.
Mots clés : Territoire-Logement, Alimentation, Consommation, Restauration collective
Un cinquième des aliments produits en France est perdu. Faire la chasse au gaspi nécessite d'agir sur l'ensemble de la chaîne, de la fourche à la fourchette
Article de Philippe Frémeaux, Catherine André
Paru dans la revue Alternatives économiques, n° 373, novembre 2017, pp. 73-90.
Mots clés : Travail-Emploi, Économie sociale et solidaire, Innovation sociale, Insertion par l'économique, Agriculture, Alimentation, Consommation, Restauration collective, Énergie, SDF, Pauvreté, Transport, Développement local, Territoire, Chômage de longue durée, Chômeur
Porteurs d'innovations et créateurs d'emplois, les acteurs de l'Economie sociale et solidaire sont présents dans tous les domaines où notre société est confrontée à des défis : alimentation, énergie, logement, transport, lutte contre la pauvreté et les discriminations
Article de Antoine de Ravignan, Claire Alet, Bénédicte Weiss, Philippe Chibani Jacquot
Paru dans la revue Alternatives économiques, n° 369, juin 2017, pp. 65-76.
Mots clés : Santé-Santé publique, Agriculture, Alimentation, Comportement alimentaire, Santé, Budget familial, Écologie, Consommation, Région, Restauration collective, Production
Le bio gagne du terrain et un nombre croissant d'agriculteurs s'y convertissent. La grande distribution s'y est mise sérieusement et la restauration collective est en train de suivre. Mais le bio pourrait-il vraiment nourrir tout le pays ? Et comment s'y retrouver au milieu de tous les labels ?
Article de Patricia Marini
Paru dans la revue Village, n° 130, hiver 2016-2017, pp. 68-73.
Mots clés : Consommation, Alimentation, Hygiène
Article de Nadia Fargeix Bondia
Paru dans la revue Village (portraits territoires savoir-faire), n° 129, automne 2016, pp. 60-67.
Mots clés : Accompagnement de la personne et identité, Autonomie, Vie quotidienne, Milieu rural, Alimentation, Transport, Eau, Consommation, Santé
Article de Alice Béja, Thibaut Saint Paul de, Christian Rémésy
Paru dans la revue Esprit, n° 425, juin 2016, pp. 101-130.
Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Cuisine, Comportement alimentaire, Repas, Santé, Vie quotidienne, Consommation, Prévention, Écologie